Juan Diego Vanegas explica la receta del lomito en salsa de pimienta para compartir en familia

Juan Diego Vanegas, chef de Día a Día , comparte en las redes sociales de Caracol Televisión una de sus deliciosas recetas: lomito en salsa de pimienta, la cual asegura que es perfecta para compartir en familia y con nuestros seres queridos.

Este plato es sencillo de hacer y puede variar según los gustos de quien lo prepare, por lo cual funciona para sorprender con sabores únicos y cremosos. Con un horno, sartén y un par de ingredientes podrás hacer esta receta una realidad, ¡anímate a intentarlo!
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Ingredientes para tu lomito en salsa de pimienta:

• Un lomo entero
• Dos tazas de crema de leche
• Dos tazas de papas criollas
• ¼ de taza de brandy o ron
• Dos cucharadas de mantequilla
• Tres cucharadas de pimienta negra en grano
• Una cucharada de pimienta roja en grano
• Una cucharada de mostaza Dijon
• Una cucharada de paprika
• Dos cebollas blancas
• Cuatro dientes de ajo
• Un atado de perejil
• Sal

Preparación del lomito en salsa de pimienta:

• Empieza salpimentando la carne y en un sartén agrega aceite de oliva para sellar tu proteína, debe ser durante tres minutos por cada lado.
• En el sartén agrega cebolla y ajo. Inmediatamente, retira los medallones de lomo. 
• Agrega las pimientas, brandy, crema de leche, paprika, mostaza, sal y mezcla, agrega el lomo y cocina por cuatro minutos más. 

Patacones:

• Cocina las papas criollas en agua hirviendo.
• Alista una bandeja con aceite.
• Cuando las papas estén listas, retíralas de la olla y con ayuda de un plato aplástalas y colócalas en tu bandeja.
• Chorrea con aceite de oliva, paprika y sal.
• Métalas a tu horno hasta que estén doradas.

Tips:
Emplata con números impares, tres medallones de lomo a un lado y tres patones al otro. Dale el toque a tu plato con un poco de perejil picado al final y sorprende a esa persona especial con esta receta única y deliciosa.

Jhovanoty fue el encargado de grabar la receta y no esperó ni un segundo para hacer reír a los presentadores, pues todo inició con un pequeño tropezón que provocó la caída de algunas ollas y el humorista lo captó en primer plano.
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Juan Diego Vanegas siempre sorprende en las mañanas de Día a Día con diversos platillos para compartir en pareja, familia y amigos. Dicen por ahí que barriga llena y corazón contento. No te puedes perder ni una sola receta de este maravilloso chef, quien todas las mañanas tiene un nuevo plato.