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La información nutricional de un alimento se refiere a su valor energético y determinados nutrientes: grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.
Según el portal ‘El etiquetado cuenta mucho’, la información nutricional obligatoria debe incluir, por este orden: valor energético (expresado en Kilojulios -kJ- y Kilocalorías -kcal-) y cantidades de grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.
Natalia Cárdenas, Nutricionista de la Clínica Medical, da diferentes consejos para saber escoger un buen producto. Menciona las características con las que debe cumplir la tabla nutricional, pues esto será una gran herramienta para elegir comida saludable.
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Mira el video completo y escucha las indicaciones de la especialista.
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