El arroz chino es una preparación que se puede hacer si alguna vez sobra arroz de alguna receta. La idea original de este plato es utilizar todos los excedentes de comida que hayan en la casa y convertirlo en un delicioso plato.
Aquí te contaremos cómo volverte un profesional con un plato asiático en solo media hora.
Ingredientes arroz chino
- Arroz blanco que ya esté preparado.
- Mantequilla de cerdo o aceite vegetal.
- La proteína que desees, puedes agregarle jamón, carne de cerdo, carne de res, pavo, camarones.
- Zanahoria.
- Cebolla.
- Jengibre.
- 1 huevo.
- Sal.
- Salsa de soya.
- Raíces chinas.
Preparación para arroz chino
- Picar todos los ingredientes con anterioridad.
- Utilizar una sartén caliente grande y profunda, agregarle el aceite o la mantequilla, luego poner las carnes seleccionadas hasta que empiece a salir humo durante 4 minutos.
- Saltear las verduras encima de las carnes con una cucharada extra de aceite.
TIP:
tener cuidado con el jengibre, pues este suele quemarse mucho más rápido que los otros ingredientes.
- Agregar la salsa de soya a la mezcla y sal al gusto junto con las raíces chinas.
- Al final incorporar el arroz y si se quiere dar un poco de color, agregarle 2 cucharadas de salsa de soya, así el arroz no quedará blanco y le dará mucho más sabor.
- Poner a cocinar un huevo y cuando esté listo se agrega al arroz.
Ahora solo queda disfrutar y acompañar con una bebida refrescante como una deliciosa limonada.
En muchos países se le conoce con un nombre distinto; en Colombia le dicen arroz chino; en España le llama arroz tres delicias; en Perú lo conocen como arroz chaufa y en Asia como chow fan.
Este plato es muy conocido en el mundo, ya que es muy fácil y rápido de preparar, la única diferencia es que en cada país le agregan algún ingrediente típico, por ejemplo es muy común que en Colombia le pongan un poco de habichuela.
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