Cómo preparar unas deliciosas donas rellenas en solo 40 minutos

Las donas rellenas son una receta muy fácil y rápida de preparar , pues es un dulce que se puede consumir en cualquier momento del día.

Aquí te mostraremos cómo hacer unas donas que queden aún más ricas que las de la panadería o de alguna tienda.

Ingredientes para donas rellenas

• 1 cucharada de levadura en polvo
• 3 cucharadas de azúcar morena
• 2 cucharadas soperas de aceito vegetal
• 315 gramos de harina
• Sal
• 240 mililitros de leche (1 taza)
• 480 mililitros de leche (2 tazas)
• 1 huevo
• 5 yemas de huevo
• ¼ de almidón de maíz
• 100 gramos de azúcar
• 30 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

1. Para hacer la masa, se pone a tibiar la leche, luego se le agrega la levadura en polvo y se revuelve.
2. Añadir el aceite vegetal con el azúcar a la leche, cuando ya estén bien integrados se le agrega una pizca de sal y la harina.
3. Es importante mezclar los ingredientes con una batidora y cuando ya esté sin grumos, se pasa a un recipiente engrasado previamente, luego se tapa y se deja reposar durante 45 minutos para que se infle la masa y se puedan armas las donas.
4. Pasado el tiempo, poner la masa sobre una superficie con harina, luego se estira y se hace la forma de la dona.
5. En una sartén con aceite muy caliente, poner las donas a freír por ambos lados y sacarlas cuando ya estén doradas.
6. Para el relleno de las donas, se baten los huevos, se incorpora el almidón y el azúcar morena hasta que quede muy suave, cuando esté bien mezclado se le agrega la leche.
7. Llevar la mezcla a fuego medio y mover de forma constante hasta que espese.
8. Por último, se agrega la mantequilla y el extracto de vainilla, para poner la mezcla por dentro de las donas, se puede utilizar una manga pastelera.

¡A disfrutar!

Foto: GettyImages