La mojarra frita es un plato típico en las regiones del caribe, esta se disfruta acompañada de arroz de coco
y una ensalada fresca, como una comida sin falta cada vez que se visitan las playas del país, aunque también es frecuente en Semana Santa.
Aquí te enseñamos la receta y el toque especial para que sorprendas a tus amigos.
Ingredientes para preparar mojarra frita
Esta preparación es para 4 comensales:
- 4 mojarras fritas
- Cebolla
- Aceite
- Harina de trigo
- Sal
- Comino
- Salsa de ajo
- Pimienta
- Limón
Preparación mojarra frita crocante
- Limpiar las mojarras
- Con un cuchillo hacer tres ranuras horizontales al pescado
- En un recipiente agregar las mojarras, adicionar sal y pimienta al gusto, salsa de ajo, cebolla y comino. Mezclar muy bien y dejar de 20 a 30 minutos
- En una sartén colocar tres tazas de aceite y calentar a fuego medio
- En un recipiente poner la harina de trigo
- Tomar la mojarra y pasarla por los dos lados en la harina
- Con cuidado, sumergirla en el aceite y dejar dorar por los dos lados (aproximadamente 10 minutos por lado)
Tip
Rociar limón sobre el plato y acompañar de una ensalada fresca.
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