¡Del mar a tu plato! Aprende a hacer mojarra frita con un toque especial

La mojarra frita es un plato típico en las regiones del caribe, esta se disfruta acompañada de arroz de coco y una ensalada fresca, como una comida sin falta cada vez que se visitan las playas del país, aunque también es frecuente en Semana Santa.

Aquí te enseñamos la receta y el toque especial para que sorprendas a tus amigos.

Ingredientes para preparar mojarra frita

Esta preparación es para 4 comensales:

• 4 mojarras fritas
• Cebolla
• Aceite
• Harina de trigo
• Sal
• Comino
• Salsa de ajo
• Pimienta
• Limón

Preparación mojarra frita crocante

1. Limpiar las mojarras
2. Con un cuchillo hacer tres ranuras horizontales al pescado
3. En un recipiente agregar las mojarras, adicionar sal y pimienta al gusto, salsa de ajo, cebolla y comino. Mezclar muy bien y dejar de 20 a 30 minutos
4. En una sartén colocar tres tazas de aceite y calentar a fuego medio
5. En un recipiente poner la harina de trigo
6. Tomar la mojarra y pasarla por los dos lados en la harina
7. Con cuidado, sumergirla en el aceite y dejar dorar por los dos lados (aproximadamente 10 minutos por lado)

Tip

Rociar limón sobre el plato y acompañar de una ensalada fresca.