El arroz con leche es un postre típico de varias regiones de nuestro país, en donde cada quien le da un toque diferente, sin que este pierda su esencia original. Este plato, sin duda, ha acompañando a las generaciones más jóvenes y adultas, siendo perfecto para las festividades de fin de año. Además, si aún estás pensando sobre qué hacer este alimento dulce es super rápido de preparar y a muchos les encanta.
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Esta temporada es la excusa perfecta para poder disfrutar de diversas recetas de comidas, ya sean saladas o dulces, y divertirse en el proceso con amigos y familiares para disfrutar de nuestra gastronomía.
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Ingredientes para un arroz con leche navideño:
- 1 Taza con arroz
- 3 Tazas con agua
- 1 Rama de canela
- 1 Cucharadita de ralladura de limón, (Opcional)
- 1 Pizca de sal
- 4 Tazas de leche de vaca
- 2 Tazas de azúcar
- ⅓ Tazas de uva pasa, (opcional)
- 1 cucharadita de vainilla líquida
Preparación arroz con leche:
- Poner el arroz en una cacerola grande con el agua, rama de canela, ralladura de limón y sal.
- Calentar a fuego alto hasta que comience a hervir. Cuando eso pase bajar a fuego lento y tapar hasta que casi absorba toda el agua.
- Agregar luego la leche y azúcar, subir el fuego a alto y mover hasta que quede totalmente espeso el arroz.
- Añadir vainilla y cocinar 2 minutos más a fuego medio.
- Retirar del fuego y deje enfriar unos 25 minutos.
- Servir en los moldes individuales la mezcla, puede ser fría o caliente (a su gusto)
- Agregar un toque de canela molida por encima para decorar.
Tip:
Puedes agregar arándanos, cerezas o almendras, para darle un toque más navideño a tu receta.
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Aprovecha esta deliciosa preparación y acompáñala con tus demás platos como la natilla y buñuelos para alegrar los corazones de tus invitados.
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