Receta de pancakes de avena, rápidos y deliciosos para cualquier ocasión

Para este nuevo año que está por llegar, en el que muchos prometen empezarlo comiendo de una forma mejor o yendo al gimnasio para cuidar su salud, te proponemos esta ideal forma de iniciar una vida fitness con esta fácil receta de pancakes de avena que reúne todo los ingredientes para ser parte de una buena comida.

Este plato funciona como un buen snack para una tarde con tus amigos o un desayuno sorpresa para tu pareja, siendo una excusa perfecta para disfrutar de la preparación de ellos.
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Ingredientes para tus pancakes de avena:
1. Dos huevos
2. Una cucharadita de polvo para hornear (4g)
3. Una cucharadita de esencia de vainilla (4g)
4. 3/4 de taza de avena molida (70g)
5. 1/4 de taza de leche (50ml)
6. Una cucharada de mantequilla sin sal (14g)
7. Bananos o fresas cortadas a la mitad

Preparación de los pancakes de avena:
1. Añade en tu vaso de la licuadora los huevos, el polvo de hornear, la esencia de vainilla, la avena molida y la leche: licúa hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
2. En un sartén previamente calentado, adiciona un poco de la mantequilla y luego vierte la mezcla de los ingredientes, cocina por ambos lados hasta que tus pancakes tengan un color dorado lo que significa que ya están bien cocinados.
3. Realiza el proceso hasta terminar toda la mezcla, siempre a fuego medio para evitar que estos se quemen.
4. Sirve los pancakes a tu gusto, pueden ser con fresas o banano.

Tip: También puedes acompañarlos de una porción de yogurt griego, miel o tu fruta favorita.

Los pancakes de avena puedes realizarlos con anticipación, ya que es posible dejarlos en un lugar de tu cocina a temperatura ambiente o guardarlos en la nevera para luego calentarlos y disfrutar de ellos.