Este icónico "casao" ha sido el acompañante ideal para los colombianos, ya sea a media mañana, como merienda en la tarde o incluso en una sobremesa. La deliciosa fusión entre lo salado y lo dulce siempre ha estado ahí, fiel, como ese mejor amigo que nunca falla.Este manjar tan colombiano ha logrado inspirar frases como: "Mientras que el queso y el bocadillo sigan juntos, seguiremos creyendo en el amor". Y es que esta dupla es tan perfecta que hasta el amor verdadero le tiene envidia.Por eso, Alquería decidió darle un giro a este clásico y traerlo en una versión mucho más práctica. Ahora puedes disfrutarlo en cualquier momento y lugar con su nuevo snack de queso con bocadillo. La misma combinación ganadora, pero en un formato ideal para llevar, perfecto para los que buscan algo rápido, delicioso y sin perder la esencia de lo tradicional.Este "casao bien casado" no solo es un tributo al clásico colombiano, sino que también rinde homenaje a esas combinaciones perfectas que hacen más llevadero el día a día. Como el arrunchis de domingo, la satisfacción de encontrar un lugar vacío en el transporte público o el consuelo de una buena canción en medio de un trancón. Esos pequeños momentos que, al unirse, se convierten en algo mucho más grande.Con este nuevo lanzamiento, Alquería sigue apostándole a los sabores que nos hacen sentir en casa. Porque hay cosas que nunca cambian, y esta combinación legendaria sigue siendo un clásico del sabor colombiano. Ahora, en versión snack, para que la disfrutes donde quieras.
La carne de res destaca por su versatilidad, lo que la convierte en una opción ideal para una amplia variedad de preparaciones culinarias. Desde un jugoso asado hasta un nutritivo estofado, este ingrediente puede transformar cualquier comida en una experiencia gastronómica. Una de las mayores virtudes de la carne de res es su capacidad para adaptarse a diferentes técnicas de cocción, como a fuego lento, salteada o incluso molida para hamburguesas y albóndigas. Esta flexibilidad no solo permite explorar una amplia gama de sabores y texturas, sino también ofrece la oportunidad de experimentar con diferentes estilos de cocina, desde la clásica parrillada argentina hasta el típico pot-au-fe (guiso francés). Por eso en Jumbo la carne de res es sometida a un meticuloso proceso de maduración que dura entre 15 y 20 días, bajo condiciones controladas de temperatura y humedad. Después de un enfriamiento inicial de 48 horas, cada corte se madura para realzar su terneza; posteriormente se empaca al vacío para preservar su frescura y calidad, asegurando una experiencia culinaria única.Además, la carne de res de Jumbo proviene de distintos países del mundo, como Argentina, Chile, Estados Unidos y Uruguay. Cada región aporta su propio perfil de sabores característicos, ideales para la creación de platos internacionales con técnicas y especias que enriquecen aún más su sabor.Combina la carne de res con vegetales frescos y de temporada para obtener comidas equilibradas y nutritivas. Atrévete a explorar nuevas recetas en la página www.tiendasjumbo.co y descubre cómo este alimento puede elevar tu experiencia culinaria a otro nivel.
El punto sobresaliente de esta campaña fue el dinámico roadshow de dos días, realizado del 28 al 29 de junio, que recorrió varios puntos de venta en Colombia, ofreciendo a los participantes una experiencia inmersiva y educativa.Los asistentes tuvieron la oportunidad única de sumergirse en la esencia de la campaña, explorando la calidad y la nutrición del durazno enlatado de Grecia, seleccionado por su excelencia y cumplimiento de los rigurosos estándares europeos de seguridad alimentaria.El objetivo principal de "Sabores de Durazno América" fue incentivar su consumo en países como Perú, Bolivia, México, Ecuador y por supuesto, Colombia. La campaña no solo buscó aumentar la visibilidad de estos productos sino también educar al público sobre los estándares de producción premium y seguridad alimentaria que caracterizan a la industria europea.Detrás de esta exitosa iniciativa se encuentra la red de la industria de frutas en lata Helénica (DELKOF SA), que ha liderado este esfuerzo con respaldo financiero de la Unión Europea. Mediante actividades informativas, muestras gratis y eventos promocionales, "Sabores de Durazno América" ha logrado no solo captar la atención, sino también conquistar los paladares de consumidores latinoamericanos. Para aquellos interesados en conocer más detalles sobre esta campaña y descubrir más sobre los exquisitos sabores de los duraznos en lata europeos, los invitamos a visitar el sitio web: www.peachflavors.eu o a través de Facebook: www.facebook.com/peachflavors e Instagram: www.instagram.com/peachflavors.
Nicole Santamaría posó para la Revista Vea y mostró por qué es una de las mujeres más bellas de la farándula colombiana.La actriz es recordada por sus diferentes personajes en televisión. Hizo parte de La Promesa, junto a Aislinn Derbez y Julieth Restrepo. Recientemente participó en la serie Griselda, protagonizada por Sofía Vergara.Santamaría es la creadora de "Búkuri vida y belleza", una empresa dedicada a la comercialización de productos para el cuidado de la piel.Mira también: Exclusivo: Nicole Santamaría revela cómo su papel de Alexandra ha cambiado su vida
El arroz con leche es un postre típico de varias regiones de nuestro país, en donde cada quien le da un toque diferente, sin que este pierda su esencia original. Este plato, sin duda, ha acompañando a las generaciones más jóvenes y adultas, siendo perfecto para las festividades de fin de año. Además, si aún estás pensando sobre qué hacer este alimento dulce es super rápido de preparar y a muchos les encanta. No te pierdas más contenidos navideños en nuestro especial Abrazando la NavidadEsta temporada es la excusa perfecta para poder disfrutar de diversas recetas de comidas, ya sean saladas o dulces, y divertirse en el proceso con amigos y familiares para disfrutar de nuestra gastronomía. Te puede interesar: Aprende a hacer estas 5 limonadas refrescantes y deliciosas Ingredientes para un arroz con leche navideño:1 Taza con arroz 3 Tazas con agua 1 Rama de canela 1 Cucharadita de ralladura de limón, (Opcional)1 Pizca de sal 4 Tazas de leche de vaca 2 Tazas de azúcar ⅓ Tazas de uva pasa, (opcional)1 cucharadita de vainilla líquidaPreparación arroz con leche:Poner el arroz en una cacerola grande con el agua, rama de canela, ralladura de limón y sal. Calentar a fuego alto hasta que comience a hervir. Cuando eso pase bajar a fuego lento y tapar hasta que casi absorba toda el agua.Agregar luego la leche y azúcar, subir el fuego a alto y mover hasta que quede totalmente espeso el arroz. Añadir vainilla y cocinar 2 minutos más a fuego medio.Retirar del fuego y deje enfriar unos 25 minutos.Servir en los moldes individuales la mezcla, puede ser fría o caliente (a su gusto) Agregar un toque de canela molida por encima para decorar. Tip:Puedes agregar arándanos, cerezas o almendras, para darle un toque más navideño a tu receta.Aprovecha esta deliciosa preparación y acompáñala con tus demás platos como la natilla y buñuelos para alegrar los corazones de tus invitados.
Unirse durante las fiestas navideñas es una tradición para los colombianos y qué mejor forma de acompañar esta celebración que con una deliciosa natilla. Anteriormente, este postre se realizaba exclusivamente con leche, mantequilla, maíz y huevo, pero en los últimos años se han dado a conocer nuevas y deliciosas recetas.No te pierdas más contenidos navideños en nuestro especial Abrazando la NavidadExisten diferentes maneras para realizar este postre, una de las más comunes contiene huevo y leche, principalmente, agregándole además esencia de vainilla y limón. Te puede interesar: Sorprende con estas ideas de regalos tecnológicos para la noche de la NavidadLa receta más común y tradicional en los hogares colombianos contiene los siguientes ingredientes: 1 Litro de leche entera a temperatura ambiente4 Yemas de huevo 80gr de Maizena 100gr de azúcarUna rama de canela y cáscara de limón Aunque también puedes tener en cuenta estos ingredientes que dependen del gusto del consumidor al momento de querer disfrutar:Galleta maría con canela ArequipeJalea de maracuyáCoco rayado Jalea de moraLa preparación de este delicioso postre navideño es muy fácil de hacer, así que ten en cuenta cada uno de los pasos y no dudes en prepararla para tus seres queridos. Conoce más: ¿Prendas amarillas? Mauro Castillo cuenta sus tradiciones infaltables en Navidad y Año NuevoPrimero, debes agregar medio litro de leche en un recipiente junto con los 80gr de Maizena, los 100gr de azúcar y las 4 yemas de huevo, estos ingredientes se deben revolver hasta que quede una mezcla totalmente homogénea y sin grumos.Hecho este paso, la mezcla se debe poner al fogón con el fuego medio y en este momento se agrega el medio litro de leche restante. Adicionalmente, una rama de canela y ralladura de cascara de limón. Teniendo todos nuestros ingredientes juntos, hay que revolver nuestro postre hasta el momento que empieza a cuajar, para luego emplatar y dejar enfriar. Una vez este esté frío, se puede agregar decoración con los ingredientes que se deseen (queso, arequipe, jaleas, coco, entre otros).Cabe aclarar que este postre se consume cuando esté en una temperatura al ambiente o frío.
En la reciente edición de la lista ‘The World's 50 Best Restaurants 2023’, el restaurante colombiano Leo, ha logrado un destacado lugar en la prestigiosa clasificación gastronómica. Esta noticia representa un orgullo para el país y refleja el arduo trabajo y dedicación de los equipos detrás de estos establecimientos.En la noche del pasado martes 20 de junio, Valencia, España, se convirtió en el epicentro de la cocina mundial al dar a conocer los resultados de la edición número 21 de ‘The World's 50 Best Restaurants’. En esta competencia, que contó con la participación de restaurantes de 24 territorios distribuidos en cinco continentes. Te puede interesar: La sabrosura de la chef Leonor Espinosa y la rebeldía que ha marcado toda su vida.El restaurante Leo, dirigido por la reconocida chef vallecaucana Leonor Espinosa, ha logrado posicionarse en el puesto 43. Este mágico lugar ha sido aclamado por su propuesta innovadora, que ofrece experiencias únicas y destaca por su compromiso con la excelencia culinaria.Leonor cuenta que tuvo la fortuna de criarse en una de las ciudades más importantes, en términos gastronómicos del país, Cartagena. Con aromas y diversos sabores recorría las calles viendo a los vendedores ambulantes y las siembras. Con la posibilidad de observar un fogón de leña que mostraba tradición, así ella descubrió poco a poco su pasión.Espinosa busca visibilizar territorios del país con su cocina. Ella no estudio gastronomía, sino arte y decidió expresarlo por medio de platillos que muestran a Colombia. Conectando a la gente y a la biodiversidad, sin dejar a un lado la estética que permite jugar con la vajilla. Mira también: Cinco ingredientes de la cocina colombiana que inspiran a los chefs internacionales.Leo sorprende con platos representativos de su país, pero no aquellos a los que están acostumbrados, allí no encontrarás lo típico, Espinosa trae en su carta un menú único, inspirado en búsqueda de producto nacional y transformado a una propuesta nueva, brindando una experiencia realmente exclusiva, cada plato para ella es una representación artística.Cabe destacar que el título del mejor restaurante del mundo fue otorgado al restaurante Central, ubicado en Lima, Perú. Fundado por Virgilio Martínez y Pía León, este establecimiento ha sido reconocido por su enfoque en la biodiversidad de los ingredientes indígenas peruanos y por honrar las tradiciones culinarias del país.La inclusión de los restaurantes colombianos en esta prestigiosa lista resalta la diversidad y la calidad de la gastronomía latinoamericana. Otros restaurantes de la región también han sido celebrados, como Maido y Kjolle de Perú, Quintonil y Pujol de México, y Don Julio y Boragó de Argentina y Chile respectivamente.Los logros de ‘Leo’ no solo elevan la reputación colombiana a nivel mundial, sino que también promueven el turismo gastronómico en la ciudad de Bogotá y despiertan el interés por la comida local en general. Sin duda, han dejado una marca imborrable en el panorama culinario internacional y se han convertido en un destino obligado para los amantes de la buena cocina.
La chef Leonor Espinosa , conocida por su destreza en la cocina y su restaurante 'Leo', acepta un reto inusual propuesto por Caracol TV, ella debe girar la ruleta y crear un emplatado inspirado en la esencia y la dinámica del famoso programa de televisión: el Desafío. Lo que sigue es una exhibición de creatividad culinaria en la que se sumerge en la tarea de fusionar ingredientes, conceptos y la diversidad de la vida en las regiones selváticas y marítimas. El resultado dejó a todos boquiabiertos.El reto consiste en representar la diversidad y la intensidad de los desafíos enfrentados en el programa a través de sabores, texturas y presentación visual. Espinosa toma esta tarea con determinación y comienza por buscar el concepto central de su creación. Esto la lleva a explorar diversos elementos característicos del concurso: la lucha por la victoria, la colaboración y la superación personal.Mira también: ¡Orgullo colombiano! Leonor Espinosa es escogida como la mejor chef del mundo.La chef decide plasmar su interpretación del Desafío a través de una secuencia de tres tiempos, cada uno simbolizando una faceta única de la competencia. En su primer tiempo, canaliza la selva húmeda de la Amazonia y el Pacífico, utilizando elementos de ambos mares para representar las diferencias en la fuerza y miedo que cada uno requiere. Uno de los mares se refleja en un plato sereno y tranquilo, mientras que el otro desafía los sentidos con ingredientes intensos y audaces. En el segundo tiempo, Espinosa rinde homenaje al trabajo duro y a menudo subestimado de la recolección, representado por la Piangua. El Pacífico salvaje cobra vida en el plato a través de la combinación audaz de hormigas culonas y una langosta acompañada de una salsa de gallina cocada. Esta mezcla inusual, pero sabrosa simboliza el enfrentamiento de desafíos aparentemente imposibles.El clímax culinario llega en el tercer tiempo, donde la chef busca representar la profundidad y la riqueza de la selva en su máxima expresión. Opta por incorporar ingredientes como el pez cucha, la babilla, los palmitos de cangrejo, yamamura, mojojoy y, como toque final, hormigas que añadieron un matiz sorprendente a la experiencia. Cada elemento en este plato final cuenta una historia de tenacidad y adaptación, recordando los obstáculos que los concursantes deben superar.Mira también: Álvaro Clavijo se enfrenta al reto del emplatado con producciones de Caracol Televisión.Leonor Espinosa demuestra su maestría culinaria al transformar un reto en una experiencia gastronómica que captura la esencia misma del Desafío. Su capacidad para fusionar ingredientes, texturas y conceptos en un emplatado coherente y significativo deja a todos maravillados. A través de su creatividad en la cocina, lleva a los comensales en un viaje a través de las victorias y los retos que definen tanto el reality y su propio enfoque culinario distintivo.
En un ejercicio que revela la profunda conexión entre la culinaria y el alma, Leonor Espinosa desvela sus sentimientos íntimos en relación con una variedad de elementos que forman la base de su cocina. Desde la belleza y el bienestar que siente al tocar el cacay, hasta la pasión que emana del cacao de mico. Esta experiencia culinaria se convierte en un viaje a través de los sentidos y las emociones.Con una mirada enfocada y un corazón abierto, la chef Leonor Espinosa se embarca en una exploración única de compartir lo que siente cuando se encuentra frente a distintos alimentos, que son la esencia misma de su cocina. Empieza con el cacay, un elemento de sutileza y riqueza, despierta en ella una sensación de belleza y bienestar. Cada toque, cada aroma, parece llevarla a un lugar de armonía con la naturaleza que la rodea.Mira también: Álvaro Clavijo y su delicioso desafío gastronómico con emociones en 'El Chato'.No menos apasionante es el cacao de mico, un alimento que, con su firmeza, provoca en Leonor una oleada de pasión. A veces, entre risas, revela que también conlleva un toque de calentura, una intensidad que se refleja tanto en su sabor como en su impacto emocional. Sin embargo, es el trupillo el que empuja a la chef a enfrentar sus momentos más difíciles. Ligado a la tristeza y la desolación, este ingrediente evoca recuerdos de adversidades superadas y desafíos conquistados.Pero, la gama de emociones no se detiene ahí. Yapurá, en toda su euforia, se convierte en el acompañante perfecto para momentos de alegría. La pulatana, en cambio, es sabiduría lo que florece. Los granos de esta fruta parecen contener siglos de tradición y conocimiento, evocando la conexión de Leonor con la historia y las raíces culturales de su tierra.Umurí, una fruta amazónica de color rojo por fuera y amarillo por dentro, es un estallido de fuerza y sabor. En ella, la chef encuentra una fuente de alegría y vitalidad que se relaciona con la riqueza de la selva húmeda. Y en la chirimoya, descubre una frescura única, como si estuviera envuelta en la brisa fresca de un páramo. Pero, es el guáimaro, un árbol ancestral vinculado al cuidado del medio ambiente, el que capta la atención de Leonor. Para ella, este ingrediente simboliza sabiduría y la importancia de compartir y preservar.Mira también: Álvaro Clavijo y su delicioso desafío gastronómico con emociones en 'El Chato'.En un momento de complicidad con el público, Leonor Espinosa lanza una pregunta desafiante: "¿Han probado estos ingredientes? Y si no lo han hecho, ¿qué esperan para sumergirse en estas emociones a través de la gastronomía?". La chef no solo comparte su arte culinario, sino también su corazón, invitando a todos a explorar los sabores y las emociones que la rodean en su cocina.
En la reciente edición de la lista ‘The World's 50 Best Restaurants 2023’, el restaurante colombiano, ‘El Chato’ ha logrado un destacado lugar en la prestigiosa clasificación gastronómica. Su creador y chef Álvaro Clavijo revela todos los detalles que lo llevaron al éxito y lo posicionan hoy como uno de los mejores. ‘El Chato’, creado por el talentoso chef Álvaro Clavijo, ha experimentado un impresionante ascenso en el ranking, pasando del puesto número 83 en la edición anterior al número 33 en el presente año. Este establecimiento ha sido aclamado anteriormente como uno de los mejores de Latinoamérica y continúa consolidando su reputación a nivel mundial.Clavijo asegura que nunca soñó con ser chef, esto es algo que se fue dando a lo largo de su vida, se enamoró cuando entró y no pudo volver a salir, tuvo la fortuna de encontrar a temprana edad lo que quería hacer por el resto de su vida. Álvaro empezó lavando platos en Francia, después trabajo en cocina y eso lo llevo a estudiar gastronomía en España.Te puede interesar: Juan Manuel Barrientos, uno de los chefs más importantes del mundo habla de su talento en la cocina.Álvaro siempre supo que quería abrir un restaurante y aunque no tenia claridad de cómo, ni cuándo, por las complicaciones económicas, fue trabajando por su sueño hasta llegar a conseguirlo. A lo largo de su carrera se ha enfrentado a múltiples retos como la renta, el local, la ubicación y búsqueda de un concepto.El equipo de 'El Chato' siempre ha sido muy comprometido y trabajador, Clavijo comenta que las cosas se han venido dando solas a raíz de su esfuerzo y sin proponérselo han llegado muy lejos. Su restaurante busca mostrar Colombia de una forma poco convencional y única, enorgulleciendo la gastronomía del país. ‘The World's 50 Best Restaurants’ es una lista prestigiosa que otorga sus puestos basándose en los votos de mil jurados expertos en gastronomía, incluyendo chefs, periodistas especializados y gastrónomos, distribuidos en 27 regiones alrededor del mundo. Estos reconocimientos son el resultado de un proceso riguroso y objetivo, que valora la calidad, la creatividad y la innovación en la cocina.Mira también: Cinco ingredientes de la cocina colombiana que inspiran a los chefs internacionales.Los logros de ‘El Chato’ han puesto en la mira internacional a Colombia, mostrando que somos más que 'Bandeja paísa' y 'Ajiaco'. Su amor por la cocina está a otro nivel, con pasión, el chef Álvaro Clavijo, consigue poner a su restaurante en uno de los 50 mejores y para él es solo el principio.
El arte culinario es un lienzo en blanco donde los chefs plasman su creatividad y pasión, y Álvaro Clavijo, el célebre chef y dueño de 'El Chato', no es la excepción. En una emocionante hazaña gastronómica, este hombre se enfrenta al desafío del emplatado, tomando como fuente de inspiración algunas de las producciones más emblemáticas de Caracol Televisión. En esta ocasión, la victoria fue para el programa matutino 'Día a Día', y el resultado fue un platillo que no solo deleita los sentidos, sino que también captura la esencia vibrante y alegre del show televisivo. El reto del emplatado es una forma de expresar una historia, una emoción y una conexión con los sabores y colores que componen cada plato.Mira también:Jhovanoty fue el encargado de grabar la receta en Día a Día y sacó risas en el proceso.Álvaro Clavijo, un maestro en fusionar ingredientes y conceptos, se sumerge en este desafío, permitiendo una mirada fascinante detrás de las escenas de 'El Chato'. Mientras gira la ruleta que contiene las producciones de Caracol Televisión, la anticipación y la emoción llenan el aire. La flecha se detiene en 'Día a Día', un programa que el chef conoce a la perfección y que lo inspira a crear algo verdaderamente especial.El programa matutino es sinónimo de alegría y diversión, y Clavijo busca capturar estas emociones en su creación culinaria. Para lograrlo, decide vincular el color amarillo con su platillo, un símbolo de optimismo que también representa la energía contagiosa del show.En el corazón de su creación se encuentra el cangrejo, una proteína que mantiene su constante presencia en el plato, pero que se ve acompañada de un elenco rotativo de guarniciones, reflejando así la versatilidad y la variación que caracterizan a 'Día a Día'.El proceso de emplatado se convierte en un baile de sabores y texturas. Clavijo comparte sus secretos mientras sazona el cangrejo con una mezcla de mayonesa, un picado de naranja y un arroz ligeramente más cocido de lo habitual. Añade toques crujientes con crocantes de arroz y cubio, un toque de frescura que eleva el plato. El emplatado en sí es una obra de arte en movimiento. Con la ayuda de un aro, Clavijo da forma a su creación: Una base de arroz, seguida del cangrejo y el picadillo de naranja. La magia continúa con pizcas de sal y la retirada del aro para revelar la estructura. Los crocantes y el cubio crudo, que agregan dimensión y estilo, mientras que un sorbete de cubio corona el plato como una joya culinaria.Mira también: Alta Cocina en Casa: la milhoja de queso de cabra fascinará a tus invitadosLa culminación del platillo es toda una sorpresa. Clavijo aplica un toque final de sal, azúcar, cúrcuma y picantes, espolvoreando sobre el plato una mezcla que evoca la esencia misma de 'Día a Día'. Con un gesto maestro, añade raíces verdes como broche final, equilibrando el sabor y presentación con maestría. En cada bocado de su creación, los comensales experimentan una sinfonía de sabores que evocan el espíritu del programa matutino.
Álvaro Clavijo, el visionario detrás del aclamado restaurante 'El Chato' en Bogotá, Colombia, recientemente se embarca en un emocionante reto culinario que permite explorar su relación íntima entre la comida y las emociones, mostrando en un viaje fascinante a través de su vida y su pasión por la cocina.Desde su humilde comienzo como lavaplatos en Francia hasta su formación en la prestigiosa escuela de hostelería Hofmann en Barcelona, y su trayectoria por cocinas de renombrados restaurantes con Estrella Michelin en París y Nueva York, Álvaro Clavijo ha forjado un camino culinario que lo ha llevado de un extremo a otro del mundo. Sin embargo, ha sido en 'El Chato', su creación en su ciudad natal, donde ha logrado plasmar su visión única y auténtica de la gastronomía.Mira también:Receta: Así de fácil y rápido puedes preparar una deliciosa pizza sin horno.El reto culinario al que se enfrentó Álvaro Clavijo fue un ejercicio revelador que permite adentrarse en su mundo interior y conocer sus elecciones de alimentos en diferentes estados emocionales. Con una sonrisa juguetona, el chef comparte sus selecciones gastronómicas para representar diversas emociones, ofreciendo una visión de su personalidad a través de la comida.Comenzando con la emoción del amor, Álvaro Clavijo sorprende a todos al elegir el cereal. Esta opción aparentemente simple, encierra una profunda conexión con la nostalgia y la simplicidad de la vida cotidiana. El chef recuerda que a veces, los momentos más preciados pueden estar asociados con las cosas más sencillas.El enojo, por otro lado, se manifiesta a través de un toque ardiente y picante. Entre risas y un poco de pena, Álvaro admite que el picante es la elección adecuada para representar esta emoción, agregando una pizca de humor a la conversación y mostrando su habilidad para encontrar el equilibrio entre el sabor y la emoción.El reto continúa con la pasión, donde Álvaro Clavijo comenta estar un poco indeciso. Finalmente, se decide por la comida francesa, lo que revela su aprecio por las tradiciones culinarias arraigadas en la historia y la pasión por la refinada cocina europea que ha influido en su propio enfoque gastronómico.Finalmente, el plato que identifica a Álvaro Clavijo y encapsula su conexión con sus raíces y su identidad es la comida colombiana. Este gesto es un recordatorio de que, a pesar de sus viajes culinarios por todo el mundo, su corazón y su inspiración siguen arraigados en su tierra natal.Te puede interesar: ¡Sabores y mucha cultura! Comida típica colombiana para deleitarse.El reto culinario no solo dio un vistazo a la relación de Álvaro Clavijo con la comida y las emociones, sino que también hace recordar la poderosa conexión entre la cocina y la vida cotidiana.
El chocolate, además de ser un alimento derivado del cacao, tiene un gran significado emocional, pues regalarlo en forma de bombones o chocolatina es una forma de decir "te amo, me importas, te felicito", entre muchas otras. El chocolate nos ayuda a comunicarnos, y cuando pensamos en este, llegan a la mente imágenes de un producto que es delicioso y útil para crear valiosos recuerdos.El cacao fue introducido en Europa en el siglo XVI y se consumía al principio como una bebida amarga y especiada, este era considerado un producto para la realeza y las clases altas. Con el tiempo se convirtió en una tableta y hoy se muestra en distintas presentaciones que se prestan para regalarlo.Mira también: Receta de pancakes de avena, rápidos y deliciosos para cualquier ocasiónEl chocolate, como un medio para comunicarnos, puede tener diferentes significados y usos en diferentes contextos culturales y sociales. Aunque no es un medio de comunicación tradicional, este alimento puede ser utilizado simbólicamente o como una forma de expresión en ciertas situaciones o ámbitos específicos. Aquí te compartimos algunas formas en las que el chocolate puede desempeñar un papel comunicativo:RegaloEl chocolate se considera a menudo como un regalo simbólico para expresar amor, gratitud, amistad e incluso una disculpa. Al obsequiarlo se puede enviar un mensaje sin decir ni una sola palabra.Celebraciones y eventosEste producto es un elemento común en celebraciones y eventos especiales, como cumpleaños, aniversarios, San Valentín, Navidad, entre otros. En estas ocasiones, compartir cacao en diversas presentaciones puede ser una forma de festejar y expresar alegría junto con los demás.Comunicación empresarialEn el mundo empresarial, el chocolate suele utilizarse como un obsequio corporativo para expresar agradecimiento a los clientes, socios comerciales o empleados. Es una forma de comunicar reconocimiento y de fortalecer las relaciones profesionales.Marketing y publicidadEn el ámbito del mercadeo, este alimento puede resultar útil en campañas publicitarias como un medio para atraer la atención, transmitir mensajes o asociar una marca con emociones positivas. Las empresas que hacen uso del chocolate a menudo acuden imágenes y mensajes relacionados con el placer, la indulgencia y la felicidad para comunicar sus valores y promover sus productos.Expresión artísticaAlgunos artistas y chefs utilizan el chocolate como medio para expresar su creatividad y transmitir mensajes a través de esculturas, pinturas o creaciones culinarias. En estos casos, este gran producto se convierte en una forma de comunicación visual y sensorial.Te puede interesar: Aprende a cocinar el mejor acompañante para tus platos: arroz de cocoEs importante tener en cuenta que el uso del chocolate como medio de comunicación puede variar según las culturas y las interpretaciones individuales. Los significados y los mensajes transmitidos a través de este producto derivado del cacao pueden ser subjetivos y estar influenciados por el contexto y las experiencias de cada persona.A nivel psicológico facilita la producción de endorfinas, entre las cuales se encuentra la serotonina, considerada la hormona de la felicidad. Todo inicia en la niñez, donde muchas veces se premia con chocolates. Los menores de edad se suelen estimular con este producto por el efecto que tiene en su cerebro, ya que facilita todos los procesos cognitivos, mejora la memoria y crea en ellos una sensación de bienestar, tranquilidad, placer y felicidad.Por otro lado, las parejas se conquistan regalando chocolates, y esa una de las demostraciones más románticas. Para los adultos mayores el cacao puede ser la excusa perfecta para reunir a su familia alrededor de la mesa.
El kumis es un producto muy famoso en Colombia, pues es una receta fácil y deliciosa para compartir en familia, por eso aquí te contaremos cómo prepararla.Para esta receta es importante saber que necesitarás días, pues toca tener un proceso de fermentación para que quede bien hecha. Esto llevará un tiempo aproximado de 18 horas, pero quedarás satisfecho con el resultado y alcanzará para 5 porciones.Ingredientes:Leche, la cantidad que desees1 botella pequeña de sodaAzúcarPreparación:Es importante fermentar la leche pues así se consigue un kumis casero.Poner la leche en un recipiente a temperatura ambiente con tapa y dejarla reposar durante 18 horas. (Se puede dejar dos días para mayor fermentación)Cuando pase el tiempo esperado, se revisa el embace donde se dejó la leche y si tiene mucha agua amarilla (suero), se saca un poco.Se pasa la preparación a la licuadora, a esta se le agrega la mitad de la soda y azúcar al gusto. Luego de varios minutos en la licuadora sirve el kumis. Todos los ingredientes tienen que estar completamente homogéneos para que se haya alcanzado la textura de esta bebida.Esta receta se suele acompañar con fruta al desayuno. Para las onces se puede consumir con unas galletas o alguna torta.Según Asoleche, el kumis tiene muchos beneficios para la salud, pues aporta fósforo, vitamina B2, B12 y vitamina D, magnesio, proteínas y grasas saludables.También trae beneficios muy grandes para el sistema digestivo, por un lado, ayuda a que los músculos se fortalezcan y así trabajen de la mejor manera, además de ayudar a que los dientes se fortalezcan y los huesos no se quiebren tan fácil por su alto contenido de calcio.Según Alival, esta bebida ayuda al estreñimiento, la hinchazón y los calambres, asimismo, como es leche fermentada es ideal para personas que sean intolerantes a la lactosa.De igual manera ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo gracias a que estimula la producción del páncreas y el hígado.
Las galletas son muy fáciles de preparar, sirven para cualquier ocasión y para compartir con amigos o familia, se pueden hacer con muchos toppings pero con avena quedan deliciosas y muy saludables. Esta receta alcanza para aproximadamente 20 porciones. Ingredientes: 1 huevo grande (L). 100 gr de copos de avena. 50 gr de mantequilla. 50 gr de harina. Puedes utilizar harina de trigo y mejor aún si usas harina de avena, 40 gr de azúcar. 1/2 cucharadita de levadura química o polvos de hornear. 1/4 cucharadita de sal. 1/2 cucharadita de postre de canela (opcional). Preparación: Cortar la mantequilla en trozos grandes, ponerla en un bowl y luego por unos segundos en el horno microondas para derretirla, luego agregar la avena y homogenizar.En otra taza añadir el huevo, el azúcar y la sal, batir para que todo quede bien mezclado. Luego de esto se le puede esparcir canela para que le de un toque diferente.El siguiente paso es tamizar la harina, entonces en un se pone un colador encima de un recipiente y luego se añade la harina y se cuela para que quede sin grumos y quede totalmente lisa. Se agrega la levadura a la fécula y se mezcla con un batidor de metal.Después se agrega la avena, la mezcla del huevo y la harina para crear la masa de las galletas.Lo ideal sería que todo quede muy bien mezclado para luego tapar con papel film y guardarlo durante 15 minutos, esto hará que la masa quede compacta y no se despegue a la hora de hornear las galletas.Pasados los minutos, se pre calienta el horno a 180 grados centígrados.Por otra parte, se van armando las galletas con una cuchara, es decir, con una cuchara de helado se cogen pedazos de masa y se arman con las manos.Para finalizar se meten los pedazos al horno sobre una bandeja con papel durante 10 minutos hasta que se vean doradas.´Se dejan enfriar sobre una rejilla para que no se pongan húmedas y queden crocantes. ¡Ahora a disfrutar!Las puedes acompañar con una bebida caliente, ya sea leche o café.
Las hamburguesas son una preparación fácil y deliciosa para compartir con familia y amigos, por eso aquí te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas 'burguer' americanas caseras para 4 personas. ¡Qué esperas para probar!Ingredientes:250 gramos de carne picada2 huevos40 gramos de pan ralladoMostaza2 dientes de ajo2 cebollas de cebollaSal y pimienta4 panes para hamburguesaLechuga2 tomates4 lonchas de quesoSalsas al gusto (Mayonesa, Salsa de tomate)Preparación:1. En un bowl mezcla los huevos, la carne picada, el pan rallado, dientes de ajo, 1 cebolla, sal y pimienta. La cebolla y el ajo tiene que estar sofritas antes de entrar en esta preparación.TIP: Los huevos le darán una cremosidad específica a la mezcla.2. Ahora divide la carne en cuatro porciones iguales. Se amasa una a una, esto hará que la proteína de la carne quede consistente y no se desarme a la hora de asar. Al final se hace la forma aplastada, puede hacerse con las manos o con un rodillo.3. Pon a calentar una sartén, se agrega aceite y cuando este empiece a sonar se colocan las hamburguesas, la cocción dependerá de cuan asada se quiera. Si se quiere no tan cocida se necesitarán solo 3 minutos por cada lado.4. Cuando ya esté la carne, pasa los panes una sartén para que se doren un poco y queden crocantes.5. Al final, arma las hamburguesas poniendo queso encima del pan, luego los vegetales, la lechuga, el tomate, la carne y la cebolla, para darle un mejor sabor se adereza con las salsas deseadas.Se pueden acompañar de papas a las francesa y la bebida que se desee.¡Ahora a disfrutar!Muchos pensarían que esta receta proviene de Estados Unidos, pues allá es muy típica la comida rápida, pero la realidad es que este exquisito alimento viene de Hamburgo, Alemania.Las hamburguesas no solo se pueden preparar con carne sino también pueden traer pollo, pescado o proteína vegetal para las personas que no consumen ningún tipo de carne animal.
Las empanadas son emblemáticas en Colombia, están catalogadas como una comida rápida y son el alimento más fácil de encontrar en cualquier lugar.Acá te enseñaremos como preparar unas deliciosas empanadas de carne para 40 personas.Ingredientes para el relleno:1 Kg de carne para desmechar, se recomienda que sea falda.½ kg de papas.Sal.Aceite.½ kg de la cebolla que prefieras.Pimentón dulce.Especias al gusto.½ taza de tomate picado, sin piel ni semillas.¼ de comino en polvo.Para la masa:1500 ml de agua templada (6 tazas)1 cubo de caldo de carne.Especias sazonadas al gusto.Colorante.Sal.Mantequilla blanda.1kg de harina de maíz (6 tazas)2 cucharadas de almidón de yuca.1 huevo.El jugo de 1 limón.Aceite.Ají.1 limón.Preparación:Lava las papas muy bien con una esponja, cuando ya estén totalmente limpias ponlas en una olla con agua donde queden totalmente sumergidas, agrégales sal y deja que se cocinen durante 25 minutos a fuego medio. Cuando estén listas escúrrelas y llévalas a la nevera.Cocina la carne en una olla a presión durante 25 – 30 minutos, deja reposar y cuando esté lista desmecharla con un tenedor o a mano, como te quede más fácil.Cuando las papas estén frías procede a rallarlas o a triturarlasPara la masa:Coloca el agua templada en un recipiente agrega el almidón de yuca, el colorante, las especias sazonadas, el cubo de caldo de carne, sal y mantequilla, la harina y deja que que se repose.Luego de amasar e integrar todos los ingredientes, le agregas un huevo y es opcional pero puedes ponerle un poco de limón.Para el guiso:Tienes que poner el tomate y la cebolla a sofreír, luego agregarle el ajo, el pimentón, el color, la sal y el comino. Se deja cocinando durante 15 minutos a fuego bajo.Cuando el guiso esté listo, integras las papas rayadas y lo dejas reposar.¿Cómo armar las empanadas?Haces una bolita de masa y la pones entre dos pedazos de plástico, luego la aplastas con un rodillo.Agregas un poco del relleno, doblas la mitad de la masa para formar una media luna y con un molde cortas los bordes, así ya tienes la forma de la empanada y de paso la sellas.Después de sellar las empanadas, la idea es ponerlas a freír con aceite pre calentado a 180 grados, otra opción también es freírlas en una sartén a fuego medio – alto.Cuando ya estén doradas, las puedes sacar y ponerlas en servilletas o papel de cocina para que se absorba un poco el aceite.¡Ahora solo queda disfrutarlas! Y acompañarlas con ají y limón. Muchas personas también las comen con salsa rosada o salsa tártara.
Para este nuevo año que está por llegar, en el que muchos prometen empezarlo comiendo de una forma mejor o yendo al gimnasio para cuidar su salud, te proponemos esta ideal forma de iniciar una vida fitness con esta fácil receta de pancakes de avena que reúne todo los ingredientes para ser parte de una buena comida. Este plato funciona como un buen snack para una tarde con tus amigos o un desayuno sorpresa para tu pareja, siendo una excusa perfecta para disfrutar de la preparación de ellos. Te puede interesar: Prepara un arroz con leche fácil y con el típico sabor navideño ¡aprende esta receta!Ingredientes para tus pancakes de avena: 1. Dos huevos 2. Una cucharadita de polvo para hornear (4g)3. Una cucharadita de esencia de vainilla (4g)4. 3/4 de taza de avena molida (70g)5. 1/4 de taza de leche (50ml)6. Una cucharada de mantequilla sin sal (14g) 7. Bananos o fresas cortadas a la mitad Preparación de los pancakes de avena: 1. Añade en tu vaso de la licuadora los huevos, el polvo de hornear, la esencia de vainilla, la avena molida y la leche: licúa hasta que los ingredientes estén bien mezclados.2. En un sartén previamente calentado, adiciona un poco de la mantequilla y luego vierte la mezcla de los ingredientes, cocina por ambos lados hasta que tus pancakes tengan un color dorado lo que significa que ya están bien cocinados. 3. Realiza el proceso hasta terminar toda la mezcla, siempre a fuego medio para evitar que estos se quemen. 4. Sirve los pancakes a tu gusto, pueden ser con fresas o banano. Tip: También puedes acompañarlos de una porción de yogurt griego, miel o tu fruta favorita. Los pancakes de avena puedes realizarlos con anticipación, ya que es posible dejarlos en un lugar de tu cocina a temperatura ambiente o guardarlos en la nevera para luego calentarlos y disfrutar de ellos.
Si hay algo que emociona al momento de comer es saber que lo que consumimos está hecho con amor, pues esto nos acerca cada vez más a la comida que nos preparaban en casa. Así es la nueva apuesta de Bu Bu Burguer, una oferta gastronómica bogotana que ofrece un producto elaborado con ingredientes orgánicos y cuyo nombre significa madre.Esta propuesta está inspirada en el sur de Estados Unidos, donde la cultura francesa, africana y norteamericana se unen con una gastronomía muy particular, que se aprecia fácilmente en todos los productos.“Hechas con amor” y “comida para el alma” son adjetivos que representan a la marca, que no solo ofrece uno de los platos favoritos por sus comensales, sino una experiencia llena de sabores, coctelería, postres y alitas.Cuenta con una gran variedad de productos, pero su plato insignia es la Bubu Burger, que corresponde a la hamburguesa clásica y se ha convertido en la favorita de sus clientes en la actualidad, aunque también cuentan con las Bubus Wagyu y los especiales del mes que varían dependiendo de cada uno de las sucursales. Hay que resaltar que la carne utilizada en las hamburguesas, su pan y salsas son hechos en casa. También son utilizados quesos artesanales, naturales y locales.Para este segundo semestre del año BuBu Burger anuncia la apertura de su nuevo punto en el parque de la 93, que tiene un concepto de comedor casual mezclado con una onda tropical características de la marca, y muy alineado con lo que busca el consumidor colombiano en la actualidad“Tanto los colombianos como extranjeros salen dichosos con el producto y el ambiente del sitio. Debido al éxito de nuestro primer Bubu Joint en la 109 con 17, quisimos llegar a más comensales expandiendo el alcance de nuestras operaciones, llegando a estos dos puntos nuevos, en Usaquén y ahora en la 93” agrega Andrius Didziulis creador de BuBu Burger.
La limonadas son bebidas refrescantes y deliciosas. Hoy te enseñamos a preparar 5 recetas que te servirán para cualquier ocasión o para acompañar un delicioso arroz atollado. Ingredientes limonada yerbabuena.4 limones. Azúcar al gusto. 2 ramas de hierbabuena.Hielo. Preparación Exprimir el zumo del limón y agregar a la licuadora. Incorporar la yerbabuena.Agrega azúcar al gusto. 3 vasos de agua y hielo al gusto. Licuar y servir.Tip:Decorar con yerbabuena y limón para darle un toque más especial. También puedes agregar un poco de menta. Ingredientes limonada de jengibre4 limones. Ralladura de panela. Jengibre.Azúcar.Preparación Agregar a la licuadora 1 litro de agua y el jengibre. Licuar y servir en una jarra. Con ayuda de un exprimidor sacar el jugo de los limones.Agregar a la mezcla el jugo de limón y batir. Añadir azúcar al gusto y estará lista para disfrutar. Ingredientes limonada suiza2 limones. Leche condensada. 1 jarra de agua. Preparación Cortar los limones por la mitad, licuar con un poco de agua y colar.Agregar a la licuadora el zumo de limón y la jarra de agua. Licuar a velocidad máxima. Cuando la mezcla ya está integrada agregar la leche condensada al gusto y volver a licuar.Podrás servirla con un poco de hielo ¡Te encantará! Ingredientes limonada de moras 4 cucharadas de mora.2 limones. 4 cucharadas de azúcar. 1 litro de agua. Preparación En una olla agregar el agua, las moras y el azúcar, dejar hervir por 30 minutos y luego enfriar.Pelar los limones. Cuando la anterior mezcla esté fría agregar a la licuadora junto con los limones. Licuar todo por tres minutos a máxima velocidad y servir.TipPuedes licuar con bastante hielo para darle mayor sabor. Ingredientes limonada brasileña 4 limones. Leche condensada. Azúcar. 1 taza de leche de coco. Preparación Lavar muy bien los limones, partir por la mitad, licuar con un poco de agua y colar. Después de lavar el vaso de la licuadora agregar el jugo de limón, la leche de coco y licuar por tres minutos. Por último agregar la leche condensada y azúcar al gusto.Sirve y disfruta al instante.
El ceviche es un plato tradicional de la región caribe que reúne el sabor del mar en una salsa clásica. Se acompaña con julianas de cebolla que hacen una fiesta en el paladar.Existen diferentes tipos de ceviche: peruano, colombiano, merluza, mixto, entre otros. Hoy aprenderás a hacer uno al estilo peruano con la combinación del maíz y el ají amarrillo que harán de esta receta tu plato favorito. Ingredientes para el ceviche peruano 1 kilo de tilapia o pescado blanco. Cebolla roja cortada en julianas. Cilantro. Maíz tierno. 10 limones. Ají amarillo. Sal. Galletas de soda. Caldo de pescado. Preparación ceviche peruano Exprimir los limones en un recipiente y asegurar que no queden semillas en el jugo. Lavar la tilapia o el pescado blanco muy bien, agregar sal y dejarlo reposar 10 minutos. Sumergir el pescado en el jugo de limón, dejar reposar 5 minutos. Agregar a la mezcla caldo de pescado y el ají amarillo al gusto. Agregar la cebolla roja en julianas y revolver muy bien hasta que todos los ingredientes se mezclen. En un sartén verter el maíz, agregar sal y pimienta al gusto. En una copa o plato de tu preferencia agrega la dos mezclas y decora con cilantro para darle un toque mas fresco a tu plato.Acompaña con galletas de soda. Tip:Para decorar este plato podrás usar unas tajadas de plátano verde, te recomendamos que las hagas en aceite muy caliente para que garantices que queden bien crocantes.Existe gran variedad de la forma de preparar un ceviche, ya que podrás usar diferentes tipos de pescado y variar en los ingredientes, podrías hacer esta receta con salsa de tomate en vez de ají amarillo o agregar mango biche y le dará un sabor inolvidable.
El plátano es el complemento preferido en los platos colombianos, por ser fácil de preparar y tener diferentes presentaciones. Los aborrajados son típicos del Valle del Cauca, pero se han extendido a lo largo del país y en cada región tienen una manera particular de hacer esta preparación. Algunos lo hacen rellenos de queso campesino y bocadillos, otros agregan leche a la preparación y algunos solamente lo hacen rellenos de queso. Hoy te enseñaremos a preparar aborrajados rellenos de queso que podrás usar para acompañar tus platos como el arroz con pollo o como entrada para una ocasión especial. Ingredientes para cocinar unos aborrajados rellenos de queso:Preparación para 4 personas 1 plátano maduro 1 huevo 1 taza de leche 50 gramos de queso rayado Harina Preparación aborrajados rellenos de quesoQuitar la cáscara a los plátanos y cortar en partes iguales en forma de cilindro.En una sartén, calentar aceite y dorar los plátanos por todos los lados.Retirar los plátanos cuando estos estén completamente dorados e inmediatamente espicharlos con ayuda de un plástico para que no se peguen. Formar un tipo de arepa con los plátanos y agregar queso al gusto.Volver a cerrar en forma de cilindro. No te preocupes si no queda perfecto. En un recipiente agregar 1 huevo y batirlo, 1 taza de leche, dos cucharadas de harina, sal y azúcar al gusto. Mezclar hasta que todos los ingredientes queden homogéneos.Incorporar los plátanos a la anterior mezcla hasta cubrirlos por completo. Agregarlos al aceite a fuego medio hasta que doren por los dos lados y los aborrajados estarán listos para servir y acompañar cualquier plato.Tip: Al sacar nuestros aborrajados de la olla, secar con una toalla de papel y eliminar el exceso de grasa. Recuerda que también puedes hacerlos dulces y rellenarlos de bocadillo para darle un toque diferente a tu platillo.Encuentra más recetas aquí
El arroz atollado es una mezcla de verduras y proteínas que te dejará enamorado. Pollo, res y cerdo son los componentes más importantes para preparar esta receta tradicional del Valle del Cauca que ha llegado a varias partes del país, ya que es fácil de cocinar, rápida y con ingredientes que se encuentran en cualquier lugar. Hoy aprenderás a hacer un platillo con todo el sabor del departamento del suroeste de Colombia, con el cual sorprenderás a tu familia e invitados. Ideal para sorprender a tu pareja luego de un día movido o para demostrarles a los tuyos cuánto los quieres.No olvides acompañar tu preparación con plátano maduro.Ingredientes para preparar arroz atollado para 4 porcionesCebolla larga 4 tomates Aceite 1 pechuga de pollo 1/2 libra de pulpa de cerdo 8 papas criollas 2 tazas de arroz 2 chorizosPlátano maduro Preparación de un delicioso arroz atollado Lavar las proteínas y cortarlas en trozos de más o menos un centímetro por lado y lado.En una sartén sofreír los pedazos de cerdo por 10 minutos y agregar las rebanadas de pollo y res, dorar las proteínas por 10 minutos.Pasados los 10 minutos, añadir los dos chorizos en trozos y dejar por 5 minutos. Agregar dos tazas de agua y dejar cocinar hasta que estén blandas.En una olla agregar dos cucharadas de aceite y dos tazas de arroz, dejar sofreír por 2 minutos.Agregar 4 tazas de agua al arroz, sal, pimienta, comino y color al gusto. Secar a fuego lento.Sofreír el plátano maduro en cuadros.En una sartén con aceite agregar las papas criollas por 10 minutos.Cuando el arroz este listo, pasarlo a una olla más grande y mezclar con las proteínas y el plátano maduro.Servir y acompañar con nuestras papas criollas. Tip: Acompaña esta receta con una bebida refrescante como limonada de coco o limonada de hierbabuena
Felipe Saruma se ha robado la atención de todas las fans, quienes a través de sus redes sociales le escriben lo orgullosas que están del influencer por todo lo que ha logrado. Lo que algunos no saben, es que ese no es su apellido. Mira también: La millonada que pagó Felipe Saruma por su nuevo carro: reveló fotosCuál es le nombre real de Felipe SarumaSu nombre real es Andrés Felipe Camargo González. El joven nació en Bucaramanga, Santander, el 4 de febrero de 1999, es decir, tiene 26 años. Es de destacar que, según Geneanet, en Colombia solo hay 1.096 personas con el apellido 'Camargo', que están repartidos de la siguiente manera: Valle del Cauca (303), Boyacá (189), Cundinamarca (85), Norte de Santander (41), Magdalena (22), Cauca (13), Antioquia (10), Caldas (8), Santander (7), Tolima (2), Córdobna (1), Huila (1), Risaralda (1).Sus padres son Samuel Mauricio y Yesenia quienes tuvieron a Salomé, la hermana del productor. Sin embargo, hace varios meses que no postean juntos fotografías, como lo hacían hace unos años. Los internautas aseguran que por la relación que él tuvo con Andrea Valdiri pudo afectar.Mira también: Captan a Felipe Saruma con supuesta novia: ella sería el reemplazo de Andrea ValdiriRecientemente, publicó cómo celebró un año más de vida y los famosos que le escribieron para desearle lo mejor en esta vuelta al sol:"Feliz cumpleaños campeón", "te amo muchísimo, hermanito", "mis mejores deseos siempre para tí", "la gente con bonito corazón cumplimos en febrero", "no puede ser, cumples el mismo día que yo, con razón me cae tan bien", dijeron algunos.Entre las celebridades que le dejaron un comentario estuvieron: Melissa Martínez, Beto Villa, Alexander Ospina (Te amo hijo tv), Elder Dayán, Alejandro Char, entre otros.Con quién ha trabajado Felipe SarumaEl talentoso joven de Santander ha demostrado tener un gran equipo para crear videos memorables. Fue él quien ideó la impactante entrada de Jessi Uribe al Movistar Arena, donde aterrizó en paracaídas directamente en el escenario para su concierto.Otro de sus trabajos destacados fue el emotivo video en el que lograron revivir a Martín Elías junto a su hijo, un concepto similar al de Omar Geles, pero con un enfoque único y diferente.Silvestre Dangond también colaboró con Saruma en un proyecto, y tras la producción, se compartieron varias fotos que revelaron el proceso detrás de la creación. Entre otras que han encantado a los fans, quienes lo aplauden por su trabajo tan impecable.
Además de conquistar al público internacional con canciones como 'A veces a besos', 'Amantes', 'Más fuerte' y 'Los consejos', Greeicy ha consolidado una carrera en el mundo de la actuación en Colombia. La caleña estuvo el 8 de junio de 2023 en el programa conducido por la mexicana Karla Díaz revelando momentos inesperados que experimentó mientras trabajaba para televisión. Mira también: Lina Tejeiro le juega una broma a Greeicy por teléfono, a pesar de que piensa que no le contestaráEl peor beso de Greeicy no fue con Mike BahíaCuando le preguntaron acerca del mejor y peor beso que dio para la pantalla chica, la colombiana dudó en responder; no obstante, accedió a hacerlo, siempre y cuando se mantuviera en secreto la identidad de su colega para evitar malentendidos. Según explicó, se trataba de una persona que tenía muy mal aliento debido a varios factores que le jugaban en contra. "Era el primer proyecto donde me tocaba besarme con alguien porque antes hacía proyectos de más niña. Este hombre fumaba mucho cigarrillo que ustedes saben que tiene un olor muy específico y fuerte, tomaba mucho café. Yo no sé si... Acá lo digo con respeto porque no sé si era un problema gástrico o era que no se cepillaba cuando se levantaba (...) Ustedes no saben yo me quería vomitar", explicó. Mira también: Exnovio de Greeicy se declaró abiertamente homosexual: Fotos del hombre que lo enamoróCabe aclarar que ella misma contó que ni siquiera se acordaba del nombre de su compañero y, en un intento por hacer memoria, mencionó un "Andrés"; sin embargo, no hizo énfasis en que este fuera su verdadera identidad. "Yo trataba como de abrir la boca lo menos posible, pero muy incómodo. Desde ahí como que disimuladamente 'hey, ten, un chicle', pero fue muy incómodo porque imagínate: cigarrillo, mucho café y el estómago", añadió.Mira también: Greeicy aseguró que su exnovio la utilizó para esconder su homosexualidad, ¿qué pasó?Finalmente, recordó que esta experiencia la tuvo poco antes de haber conocido a su actual pareja sentimental Mike Bahía, con quien lleva más de 12 años juntos, tiempo en el que ha demostrado ser una de las parejas más sólidas del entretenimiento nacional, pues su amor los ha llevado a cumplir sueños y criar al fruto de su amor Kai, quien nació el 21 de abril de 2022.Las reacciones por parte de los seguidores ante esta anécdota no se han hecho esperar: "me encanta cómo le gusta a Mike el chismesito", "Greeicy tipo 'no me ayudes mucho amor'", son algunos de los mensajes que se destacan.
'La Valdiri' vuelve a ser noticia en las redes sociales luego de ofrecer una entrevista el pasado 14 de abril para el medio El Capitalino Entretenimiento, en la que refirió al caso de Daneidy Barrera, más específicamente a la condena que enfrenta por los daños cometidos contras Transmilenio en el marco del Paro Nacional de 2019.Mira también: Familia de Epa Colombia convocó marcha pacífica por su libertad: cuándo y dónde seráLa bailarina se encontraba hablando de lo difícil que es sostener amistades en el gremio de los creadores de contenido digital, cuando de pronto el periodista le preguntó acerca de su distanciamiento de Epa Colombia y su postura sobre el caso. Al respecto, la influencer aseguró que prefería no opinar porque no es una experta en temas de leyes o políticos; sin embargo, sí aprovechó para recordar que su colega habló mal de su emprendimiento y que no está de acuerdo con el tipo de contenido que ella publicaba en las plataformas digitales. Mira también: Emotiva carta de Epa Colombia con la que pide casa por cárcel; envió mensaje a su hija Daphne "Uno también tiene que aprender a amarrarse la boca porque muchas veces nosotros hacemos actos como por ejemplo hablar mal de las personas (...) Duró como tres años tirándome, después de su amistad, de todo lo que vivimos bonito, siempre salía a hablar cosas negativas", explicó. Asimismo, aseguró que le dolía la situación debido a que se encuentra alejada no solo de sus seres queridos, sino especialmente de su hija Daphne Samara, quien tan solo tenía nueve meses de nacida cuando la capturaron. Aún así, recordó que esta es la oportunidad para aprender sobre la vida, agregando que las personas están en constante proceso de enseñanza. Mira también: Epa Colombia habló de la pelea que tuvo con una reclusa en la cárcel: "me la tenía montada"Andrea Valdiri había lanzado indirecta a Epa ColombiaDías después de que la empresaria de keratina fuera detenida por el CTI, Valdiri había aparecido en su cuenta de Instagram para enviar un mensaje a sus compañeros de trabajo, señalando que no se puede prender una cámara para burlarse de la gente, sino que deben procurar emitir comentarios positivos. Aunque no reveló nombre, sí afirmó que se pronunciaba a propósito de un hecho que le había llamado particularmente la atención, por lo que los internautas asociaron ambos casos y dedujeron que se trataba de la joven.
Como una "lección de humildad" calificó Lina Tejeiro la recuperación de la cirugía de biopolímeros a la que se sometió en julio de 2020 luego de que presentara varios síntomas y acudiera al médico al conocer el caso de la presentadora Jessica Cediel. La intérprete de Rosmery en Nuevo Rico, Nuevo Pobre se sentó frente a las cámaras de Caracoltv.com y recordó uno de los momentos más difíciles que ha experimentado. Mira también: Lina Tejeiro reveló la identidad del famoso actor que le dio el peor beso de su vidaSegún contó, todo inició por unos dolores que presentaba en el cuerpo, pues la llevaron a pedir ayuda de su endocrino, quien no encontró irregularidades a primera vista en los exámenes de sangre. Posteriormente, conoció la situación de la presentadora de La Descarga y decidió acudir a un cirujano.Cómo le contó Lina Tejeiro a su mamá que tenía biopolímerosTejeiro acudió al mismo especialista de Cediel, quien la sometió a una resonancia. Al tener los resultados, le dio no solo la noticia que confirmaba el diagnóstico, sino que también le reveló que debía entrar al quirófano para que le quitaran del cuerpo un porcentaje de esta sustancia. Mira también: Lina Tejeiro le juega una broma a Greeicy por teléfono, a pesar de que piensa que no le contestará"Voy donde el doctor, me lee y me dice 'sí tienes biopolímeros'. Me quebré horrible, me subí a la camioneta, lloré mucho, me calmé, me hice la fuerte. Mi mamá me llama y me dice '¿qué te dijeron?, ¿qué es lo que tienes?' y ahí me pongo a llorar como una niña chiquita dentro de mi carro y le digo 'tengo biopolímeros'", explicó. Lina añadió que el postoperatorio fue difícil de asimilar debido a que siempre ha sido una persona muy independiente; sin embargo, por la complejidad de la intervención, requirió de la ayuda de su madre, Vibiana Tejeiro, hasta para ir al baño.Mira también: Lina Tejeiro habla sobre la decisión de Paulina Vega de mantener privado su embarazo"Entendí que por muy grande que yo sea siempre voy a necesitar a mis 12, mis 15, mis 20, mis 33 o mis 50 años. Ahí fue donde entendí que mamá es mamá", puntualizó.A pesar de lo desafiante de esta situación, la dueña de la marca de maquillaje Coraje permanece firme en mencionar que el momento más difícil que ha experimentado tuvo lugar cuando vivió en Argentina y pensó seriamente en acabar con su vida debido a la separación de sus padres, la migración, el desempleo y una ruptura amorosa.No te pierdas Nuevo Rico Nuevo Pobre en las noches de Caracol Televisión o en la Señal En Vivo. Puedes revivir los capítulos aquí.
Desde que se presentó en el Templo de la Imitación prestando su piel a Gloria Trevi, María Laura ha capturado la atención de los fanáticos de Yo Me Llamo no solo por la voz rasgada, sino también por la naturalidad con la que se expresa en el escenario. Mira también: Yo Me Llamo Mini Miley Cyrus comete un error, pero muestra su profesionalismoLo cierto es que esta no es la primera vez que la menor integra un concurso musical de talla nacional que se transmite en televisión, pues en 2021 tuvo la posibilidad de audicionar a los 5 años para La Voz Kids, que en aquella oportunidad contó con Andrés Cepeda, Natalia Jiménez y Jesús Navarro como entrenadores. La niña se presentó en la Audición a Ciegas con la canción 'Me gustas mucho' de Alberto Aguilera Valadez. En el Diamante del programa lució un hermoso vestido azul, pero fue su interpretación la que llevó a que los tres giraran sus asientos y disfrutaran del espectáculo.Posteriormente, la cantante integró el team de la intérprete de temas como 'Creo en mí', 'El sol no regresa', 'Algo más' y 'Sueños rotos', llegando incluso a las Batallas, donde se enfrentó a otras dos concursantes de la talla de Shairett y Valeria. Mira también: Yo Me Llamo Mini Kany García entra a destiempo en la canción, pero causa celos en la doble adultaCasi cuatro años después, la menor regresa a Caracol Televisión, pero sumándole un nuevo reto a su carrera artística, pues ahora debe atender cada una de las recomendaciones de Amparo Grisales, César Escola, Rey Ruiz y Aurelio Cheveroni para ser la doble exacta de la mexicana. De hecho, el pasado 16 de abril recibió una ovación por parte del público al interpretar el exitoso tema 'Con los ojos cerrados', show que resultó ser todo un éxito gracias a los consejos que le dio el doble de Raphael antes de que ella se subiera a la tarima. Mira también: Yo Me Llamo Mini Amanda Miguel crea tensión al cantar un tema difícil: la aplauden de pieEn redes varios internautas han aprovechado para elogiar su talento y augurarle mucho éxito dentro de la industria del entretenimiento: "es idéntica a Gloria Trevi", "me encantó esa presentación", "la amo desde el primer momento", son algunos de los mensajes que se destacan. No te pierdas Yo Me Llamo en las noches de Caracol Televisión o en la Señal En Vivo . Puedes revivir los capítulos aquí y en ditu.