Este icónico "casao" ha sido el acompañante ideal para los colombianos, ya sea a media mañana, como merienda en la tarde o incluso en una sobremesa. La deliciosa fusión entre lo salado y lo dulce siempre ha estado ahí, fiel, como ese mejor amigo que nunca falla.Este manjar tan colombiano ha logrado inspirar frases como: "Mientras que el queso y el bocadillo sigan juntos, seguiremos creyendo en el amor". Y es que esta dupla es tan perfecta que hasta el amor verdadero le tiene envidia.Por eso, Alquería decidió darle un giro a este clásico y traerlo en una versión mucho más práctica. Ahora puedes disfrutarlo en cualquier momento y lugar con su nuevo snack de queso con bocadillo. La misma combinación ganadora, pero en un formato ideal para llevar, perfecto para los que buscan algo rápido, delicioso y sin perder la esencia de lo tradicional.Este "casao bien casado" no solo es un tributo al clásico colombiano, sino que también rinde homenaje a esas combinaciones perfectas que hacen más llevadero el día a día. Como el arrunchis de domingo, la satisfacción de encontrar un lugar vacío en el transporte público o el consuelo de una buena canción en medio de un trancón. Esos pequeños momentos que, al unirse, se convierten en algo mucho más grande.Con este nuevo lanzamiento, Alquería sigue apostándole a los sabores que nos hacen sentir en casa. Porque hay cosas que nunca cambian, y esta combinación legendaria sigue siendo un clásico del sabor colombiano. Ahora, en versión snack, para que la disfrutes donde quieras.
La carne de res destaca por su versatilidad, lo que la convierte en una opción ideal para una amplia variedad de preparaciones culinarias. Desde un jugoso asado hasta un nutritivo estofado, este ingrediente puede transformar cualquier comida en una experiencia gastronómica. Una de las mayores virtudes de la carne de res es su capacidad para adaptarse a diferentes técnicas de cocción, como a fuego lento, salteada o incluso molida para hamburguesas y albóndigas. Esta flexibilidad no solo permite explorar una amplia gama de sabores y texturas, sino también ofrece la oportunidad de experimentar con diferentes estilos de cocina, desde la clásica parrillada argentina hasta el típico pot-au-fe (guiso francés). Por eso en Jumbo la carne de res es sometida a un meticuloso proceso de maduración que dura entre 15 y 20 días, bajo condiciones controladas de temperatura y humedad. Después de un enfriamiento inicial de 48 horas, cada corte se madura para realzar su terneza; posteriormente se empaca al vacío para preservar su frescura y calidad, asegurando una experiencia culinaria única.Además, la carne de res de Jumbo proviene de distintos países del mundo, como Argentina, Chile, Estados Unidos y Uruguay. Cada región aporta su propio perfil de sabores característicos, ideales para la creación de platos internacionales con técnicas y especias que enriquecen aún más su sabor.Combina la carne de res con vegetales frescos y de temporada para obtener comidas equilibradas y nutritivas. Atrévete a explorar nuevas recetas en la página www.tiendasjumbo.co y descubre cómo este alimento puede elevar tu experiencia culinaria a otro nivel.
El punto sobresaliente de esta campaña fue el dinámico roadshow de dos días, realizado del 28 al 29 de junio, que recorrió varios puntos de venta en Colombia, ofreciendo a los participantes una experiencia inmersiva y educativa.Los asistentes tuvieron la oportunidad única de sumergirse en la esencia de la campaña, explorando la calidad y la nutrición del durazno enlatado de Grecia, seleccionado por su excelencia y cumplimiento de los rigurosos estándares europeos de seguridad alimentaria.El objetivo principal de "Sabores de Durazno América" fue incentivar su consumo en países como Perú, Bolivia, México, Ecuador y por supuesto, Colombia. La campaña no solo buscó aumentar la visibilidad de estos productos sino también educar al público sobre los estándares de producción premium y seguridad alimentaria que caracterizan a la industria europea.Detrás de esta exitosa iniciativa se encuentra la red de la industria de frutas en lata Helénica (DELKOF SA), que ha liderado este esfuerzo con respaldo financiero de la Unión Europea. Mediante actividades informativas, muestras gratis y eventos promocionales, "Sabores de Durazno América" ha logrado no solo captar la atención, sino también conquistar los paladares de consumidores latinoamericanos. Para aquellos interesados en conocer más detalles sobre esta campaña y descubrir más sobre los exquisitos sabores de los duraznos en lata europeos, los invitamos a visitar el sitio web: www.peachflavors.eu o a través de Facebook: www.facebook.com/peachflavors e Instagram: www.instagram.com/peachflavors.
Nicole Santamaría posó para la Revista Vea y mostró por qué es una de las mujeres más bellas de la farándula colombiana.La actriz es recordada por sus diferentes personajes en televisión. Hizo parte de La Promesa, junto a Aislinn Derbez y Julieth Restrepo. Recientemente participó en la serie Griselda, protagonizada por Sofía Vergara.Santamaría es la creadora de "Búkuri vida y belleza", una empresa dedicada a la comercialización de productos para el cuidado de la piel.Mira también: Exclusivo: Nicole Santamaría revela cómo su papel de Alexandra ha cambiado su vida
El arroz con leche es un postre típico de varias regiones de nuestro país, en donde cada quien le da un toque diferente, sin que este pierda su esencia original. Este plato, sin duda, ha acompañando a las generaciones más jóvenes y adultas, siendo perfecto para las festividades de fin de año. Además, si aún estás pensando sobre qué hacer este alimento dulce es super rápido de preparar y a muchos les encanta. No te pierdas más contenidos navideños en nuestro especial Abrazando la NavidadEsta temporada es la excusa perfecta para poder disfrutar de diversas recetas de comidas, ya sean saladas o dulces, y divertirse en el proceso con amigos y familiares para disfrutar de nuestra gastronomía. Te puede interesar: Aprende a hacer estas 5 limonadas refrescantes y deliciosas Ingredientes para un arroz con leche navideño:1 Taza con arroz 3 Tazas con agua 1 Rama de canela 1 Cucharadita de ralladura de limón, (Opcional)1 Pizca de sal 4 Tazas de leche de vaca 2 Tazas de azúcar ⅓ Tazas de uva pasa, (opcional)1 cucharadita de vainilla líquidaPreparación arroz con leche:Poner el arroz en una cacerola grande con el agua, rama de canela, ralladura de limón y sal. Calentar a fuego alto hasta que comience a hervir. Cuando eso pase bajar a fuego lento y tapar hasta que casi absorba toda el agua.Agregar luego la leche y azúcar, subir el fuego a alto y mover hasta que quede totalmente espeso el arroz. Añadir vainilla y cocinar 2 minutos más a fuego medio.Retirar del fuego y deje enfriar unos 25 minutos.Servir en los moldes individuales la mezcla, puede ser fría o caliente (a su gusto) Agregar un toque de canela molida por encima para decorar. Tip:Puedes agregar arándanos, cerezas o almendras, para darle un toque más navideño a tu receta.Aprovecha esta deliciosa preparación y acompáñala con tus demás platos como la natilla y buñuelos para alegrar los corazones de tus invitados.
Unirse durante las fiestas navideñas es una tradición para los colombianos y qué mejor forma de acompañar esta celebración que con una deliciosa natilla. Anteriormente, este postre se realizaba exclusivamente con leche, mantequilla, maíz y huevo, pero en los últimos años se han dado a conocer nuevas y deliciosas recetas.No te pierdas más contenidos navideños en nuestro especial Abrazando la NavidadExisten diferentes maneras para realizar este postre, una de las más comunes contiene huevo y leche, principalmente, agregándole además esencia de vainilla y limón. Te puede interesar: Sorprende con estas ideas de regalos tecnológicos para la noche de la NavidadLa receta más común y tradicional en los hogares colombianos contiene los siguientes ingredientes: 1 Litro de leche entera a temperatura ambiente4 Yemas de huevo 80gr de Maizena 100gr de azúcarUna rama de canela y cáscara de limón Aunque también puedes tener en cuenta estos ingredientes que dependen del gusto del consumidor al momento de querer disfrutar:Galleta maría con canela ArequipeJalea de maracuyáCoco rayado Jalea de moraLa preparación de este delicioso postre navideño es muy fácil de hacer, así que ten en cuenta cada uno de los pasos y no dudes en prepararla para tus seres queridos. Conoce más: ¿Prendas amarillas? Mauro Castillo cuenta sus tradiciones infaltables en Navidad y Año NuevoPrimero, debes agregar medio litro de leche en un recipiente junto con los 80gr de Maizena, los 100gr de azúcar y las 4 yemas de huevo, estos ingredientes se deben revolver hasta que quede una mezcla totalmente homogénea y sin grumos.Hecho este paso, la mezcla se debe poner al fogón con el fuego medio y en este momento se agrega el medio litro de leche restante. Adicionalmente, una rama de canela y ralladura de cascara de limón. Teniendo todos nuestros ingredientes juntos, hay que revolver nuestro postre hasta el momento que empieza a cuajar, para luego emplatar y dejar enfriar. Una vez este esté frío, se puede agregar decoración con los ingredientes que se deseen (queso, arequipe, jaleas, coco, entre otros).Cabe aclarar que este postre se consume cuando esté en una temperatura al ambiente o frío.
En la reciente edición de la lista ‘The World's 50 Best Restaurants 2023’, el restaurante colombiano Leo, ha logrado un destacado lugar en la prestigiosa clasificación gastronómica. Esta noticia representa un orgullo para el país y refleja el arduo trabajo y dedicación de los equipos detrás de estos establecimientos.En la noche del pasado martes 20 de junio, Valencia, España, se convirtió en el epicentro de la cocina mundial al dar a conocer los resultados de la edición número 21 de ‘The World's 50 Best Restaurants’. En esta competencia, que contó con la participación de restaurantes de 24 territorios distribuidos en cinco continentes. Te puede interesar: La sabrosura de la chef Leonor Espinosa y la rebeldía que ha marcado toda su vida.El restaurante Leo, dirigido por la reconocida chef vallecaucana Leonor Espinosa, ha logrado posicionarse en el puesto 43. Este mágico lugar ha sido aclamado por su propuesta innovadora, que ofrece experiencias únicas y destaca por su compromiso con la excelencia culinaria.Leonor cuenta que tuvo la fortuna de criarse en una de las ciudades más importantes, en términos gastronómicos del país, Cartagena. Con aromas y diversos sabores recorría las calles viendo a los vendedores ambulantes y las siembras. Con la posibilidad de observar un fogón de leña que mostraba tradición, así ella descubrió poco a poco su pasión.Espinosa busca visibilizar territorios del país con su cocina. Ella no estudio gastronomía, sino arte y decidió expresarlo por medio de platillos que muestran a Colombia. Conectando a la gente y a la biodiversidad, sin dejar a un lado la estética que permite jugar con la vajilla. Mira también: Cinco ingredientes de la cocina colombiana que inspiran a los chefs internacionales.Leo sorprende con platos representativos de su país, pero no aquellos a los que están acostumbrados, allí no encontrarás lo típico, Espinosa trae en su carta un menú único, inspirado en búsqueda de producto nacional y transformado a una propuesta nueva, brindando una experiencia realmente exclusiva, cada plato para ella es una representación artística.Cabe destacar que el título del mejor restaurante del mundo fue otorgado al restaurante Central, ubicado en Lima, Perú. Fundado por Virgilio Martínez y Pía León, este establecimiento ha sido reconocido por su enfoque en la biodiversidad de los ingredientes indígenas peruanos y por honrar las tradiciones culinarias del país.La inclusión de los restaurantes colombianos en esta prestigiosa lista resalta la diversidad y la calidad de la gastronomía latinoamericana. Otros restaurantes de la región también han sido celebrados, como Maido y Kjolle de Perú, Quintonil y Pujol de México, y Don Julio y Boragó de Argentina y Chile respectivamente.Los logros de ‘Leo’ no solo elevan la reputación colombiana a nivel mundial, sino que también promueven el turismo gastronómico en la ciudad de Bogotá y despiertan el interés por la comida local en general. Sin duda, han dejado una marca imborrable en el panorama culinario internacional y se han convertido en un destino obligado para los amantes de la buena cocina.
La chef Leonor Espinosa , conocida por su destreza en la cocina y su restaurante 'Leo', acepta un reto inusual propuesto por Caracol TV, ella debe girar la ruleta y crear un emplatado inspirado en la esencia y la dinámica del famoso programa de televisión: el Desafío. Lo que sigue es una exhibición de creatividad culinaria en la que se sumerge en la tarea de fusionar ingredientes, conceptos y la diversidad de la vida en las regiones selváticas y marítimas. El resultado dejó a todos boquiabiertos.El reto consiste en representar la diversidad y la intensidad de los desafíos enfrentados en el programa a través de sabores, texturas y presentación visual. Espinosa toma esta tarea con determinación y comienza por buscar el concepto central de su creación. Esto la lleva a explorar diversos elementos característicos del concurso: la lucha por la victoria, la colaboración y la superación personal.Mira también: ¡Orgullo colombiano! Leonor Espinosa es escogida como la mejor chef del mundo.La chef decide plasmar su interpretación del Desafío a través de una secuencia de tres tiempos, cada uno simbolizando una faceta única de la competencia. En su primer tiempo, canaliza la selva húmeda de la Amazonia y el Pacífico, utilizando elementos de ambos mares para representar las diferencias en la fuerza y miedo que cada uno requiere. Uno de los mares se refleja en un plato sereno y tranquilo, mientras que el otro desafía los sentidos con ingredientes intensos y audaces. En el segundo tiempo, Espinosa rinde homenaje al trabajo duro y a menudo subestimado de la recolección, representado por la Piangua. El Pacífico salvaje cobra vida en el plato a través de la combinación audaz de hormigas culonas y una langosta acompañada de una salsa de gallina cocada. Esta mezcla inusual, pero sabrosa simboliza el enfrentamiento de desafíos aparentemente imposibles.El clímax culinario llega en el tercer tiempo, donde la chef busca representar la profundidad y la riqueza de la selva en su máxima expresión. Opta por incorporar ingredientes como el pez cucha, la babilla, los palmitos de cangrejo, yamamura, mojojoy y, como toque final, hormigas que añadieron un matiz sorprendente a la experiencia. Cada elemento en este plato final cuenta una historia de tenacidad y adaptación, recordando los obstáculos que los concursantes deben superar.Mira también: Álvaro Clavijo se enfrenta al reto del emplatado con producciones de Caracol Televisión.Leonor Espinosa demuestra su maestría culinaria al transformar un reto en una experiencia gastronómica que captura la esencia misma del Desafío. Su capacidad para fusionar ingredientes, texturas y conceptos en un emplatado coherente y significativo deja a todos maravillados. A través de su creatividad en la cocina, lleva a los comensales en un viaje a través de las victorias y los retos que definen tanto el reality y su propio enfoque culinario distintivo.
En un ejercicio que revela la profunda conexión entre la culinaria y el alma, Leonor Espinosa desvela sus sentimientos íntimos en relación con una variedad de elementos que forman la base de su cocina. Desde la belleza y el bienestar que siente al tocar el cacay, hasta la pasión que emana del cacao de mico. Esta experiencia culinaria se convierte en un viaje a través de los sentidos y las emociones.Con una mirada enfocada y un corazón abierto, la chef Leonor Espinosa se embarca en una exploración única de compartir lo que siente cuando se encuentra frente a distintos alimentos, que son la esencia misma de su cocina. Empieza con el cacay, un elemento de sutileza y riqueza, despierta en ella una sensación de belleza y bienestar. Cada toque, cada aroma, parece llevarla a un lugar de armonía con la naturaleza que la rodea.Mira también: Álvaro Clavijo y su delicioso desafío gastronómico con emociones en 'El Chato'.No menos apasionante es el cacao de mico, un alimento que, con su firmeza, provoca en Leonor una oleada de pasión. A veces, entre risas, revela que también conlleva un toque de calentura, una intensidad que se refleja tanto en su sabor como en su impacto emocional. Sin embargo, es el trupillo el que empuja a la chef a enfrentar sus momentos más difíciles. Ligado a la tristeza y la desolación, este ingrediente evoca recuerdos de adversidades superadas y desafíos conquistados.Pero, la gama de emociones no se detiene ahí. Yapurá, en toda su euforia, se convierte en el acompañante perfecto para momentos de alegría. La pulatana, en cambio, es sabiduría lo que florece. Los granos de esta fruta parecen contener siglos de tradición y conocimiento, evocando la conexión de Leonor con la historia y las raíces culturales de su tierra.Umurí, una fruta amazónica de color rojo por fuera y amarillo por dentro, es un estallido de fuerza y sabor. En ella, la chef encuentra una fuente de alegría y vitalidad que se relaciona con la riqueza de la selva húmeda. Y en la chirimoya, descubre una frescura única, como si estuviera envuelta en la brisa fresca de un páramo. Pero, es el guáimaro, un árbol ancestral vinculado al cuidado del medio ambiente, el que capta la atención de Leonor. Para ella, este ingrediente simboliza sabiduría y la importancia de compartir y preservar.Mira también: Álvaro Clavijo y su delicioso desafío gastronómico con emociones en 'El Chato'.En un momento de complicidad con el público, Leonor Espinosa lanza una pregunta desafiante: "¿Han probado estos ingredientes? Y si no lo han hecho, ¿qué esperan para sumergirse en estas emociones a través de la gastronomía?". La chef no solo comparte su arte culinario, sino también su corazón, invitando a todos a explorar los sabores y las emociones que la rodean en su cocina.
En la reciente edición de la lista ‘The World's 50 Best Restaurants 2023’, el restaurante colombiano, ‘El Chato’ ha logrado un destacado lugar en la prestigiosa clasificación gastronómica. Su creador y chef Álvaro Clavijo revela todos los detalles que lo llevaron al éxito y lo posicionan hoy como uno de los mejores. ‘El Chato’, creado por el talentoso chef Álvaro Clavijo, ha experimentado un impresionante ascenso en el ranking, pasando del puesto número 83 en la edición anterior al número 33 en el presente año. Este establecimiento ha sido aclamado anteriormente como uno de los mejores de Latinoamérica y continúa consolidando su reputación a nivel mundial.Clavijo asegura que nunca soñó con ser chef, esto es algo que se fue dando a lo largo de su vida, se enamoró cuando entró y no pudo volver a salir, tuvo la fortuna de encontrar a temprana edad lo que quería hacer por el resto de su vida. Álvaro empezó lavando platos en Francia, después trabajo en cocina y eso lo llevo a estudiar gastronomía en España.Te puede interesar: Juan Manuel Barrientos, uno de los chefs más importantes del mundo habla de su talento en la cocina.Álvaro siempre supo que quería abrir un restaurante y aunque no tenia claridad de cómo, ni cuándo, por las complicaciones económicas, fue trabajando por su sueño hasta llegar a conseguirlo. A lo largo de su carrera se ha enfrentado a múltiples retos como la renta, el local, la ubicación y búsqueda de un concepto.El equipo de 'El Chato' siempre ha sido muy comprometido y trabajador, Clavijo comenta que las cosas se han venido dando solas a raíz de su esfuerzo y sin proponérselo han llegado muy lejos. Su restaurante busca mostrar Colombia de una forma poco convencional y única, enorgulleciendo la gastronomía del país. ‘The World's 50 Best Restaurants’ es una lista prestigiosa que otorga sus puestos basándose en los votos de mil jurados expertos en gastronomía, incluyendo chefs, periodistas especializados y gastrónomos, distribuidos en 27 regiones alrededor del mundo. Estos reconocimientos son el resultado de un proceso riguroso y objetivo, que valora la calidad, la creatividad y la innovación en la cocina.Mira también: Cinco ingredientes de la cocina colombiana que inspiran a los chefs internacionales.Los logros de ‘El Chato’ han puesto en la mira internacional a Colombia, mostrando que somos más que 'Bandeja paísa' y 'Ajiaco'. Su amor por la cocina está a otro nivel, con pasión, el chef Álvaro Clavijo, consigue poner a su restaurante en uno de los 50 mejores y para él es solo el principio.
El arte culinario es un lienzo en blanco donde los chefs plasman su creatividad y pasión, y Álvaro Clavijo, el célebre chef y dueño de 'El Chato', no es la excepción. En una emocionante hazaña gastronómica, este hombre se enfrenta al desafío del emplatado, tomando como fuente de inspiración algunas de las producciones más emblemáticas de Caracol Televisión. En esta ocasión, la victoria fue para el programa matutino 'Día a Día', y el resultado fue un platillo que no solo deleita los sentidos, sino que también captura la esencia vibrante y alegre del show televisivo. El reto del emplatado es una forma de expresar una historia, una emoción y una conexión con los sabores y colores que componen cada plato.Mira también:Jhovanoty fue el encargado de grabar la receta en Día a Día y sacó risas en el proceso.Álvaro Clavijo, un maestro en fusionar ingredientes y conceptos, se sumerge en este desafío, permitiendo una mirada fascinante detrás de las escenas de 'El Chato'. Mientras gira la ruleta que contiene las producciones de Caracol Televisión, la anticipación y la emoción llenan el aire. La flecha se detiene en 'Día a Día', un programa que el chef conoce a la perfección y que lo inspira a crear algo verdaderamente especial.El programa matutino es sinónimo de alegría y diversión, y Clavijo busca capturar estas emociones en su creación culinaria. Para lograrlo, decide vincular el color amarillo con su platillo, un símbolo de optimismo que también representa la energía contagiosa del show.En el corazón de su creación se encuentra el cangrejo, una proteína que mantiene su constante presencia en el plato, pero que se ve acompañada de un elenco rotativo de guarniciones, reflejando así la versatilidad y la variación que caracterizan a 'Día a Día'.El proceso de emplatado se convierte en un baile de sabores y texturas. Clavijo comparte sus secretos mientras sazona el cangrejo con una mezcla de mayonesa, un picado de naranja y un arroz ligeramente más cocido de lo habitual. Añade toques crujientes con crocantes de arroz y cubio, un toque de frescura que eleva el plato. El emplatado en sí es una obra de arte en movimiento. Con la ayuda de un aro, Clavijo da forma a su creación: Una base de arroz, seguida del cangrejo y el picadillo de naranja. La magia continúa con pizcas de sal y la retirada del aro para revelar la estructura. Los crocantes y el cubio crudo, que agregan dimensión y estilo, mientras que un sorbete de cubio corona el plato como una joya culinaria.Mira también: Alta Cocina en Casa: la milhoja de queso de cabra fascinará a tus invitadosLa culminación del platillo es toda una sorpresa. Clavijo aplica un toque final de sal, azúcar, cúrcuma y picantes, espolvoreando sobre el plato una mezcla que evoca la esencia misma de 'Día a Día'. Con un gesto maestro, añade raíces verdes como broche final, equilibrando el sabor y presentación con maestría. En cada bocado de su creación, los comensales experimentan una sinfonía de sabores que evocan el espíritu del programa matutino.
Álvaro Clavijo, el visionario detrás del aclamado restaurante 'El Chato' en Bogotá, Colombia, recientemente se embarca en un emocionante reto culinario que permite explorar su relación íntima entre la comida y las emociones, mostrando en un viaje fascinante a través de su vida y su pasión por la cocina.Desde su humilde comienzo como lavaplatos en Francia hasta su formación en la prestigiosa escuela de hostelería Hofmann en Barcelona, y su trayectoria por cocinas de renombrados restaurantes con Estrella Michelin en París y Nueva York, Álvaro Clavijo ha forjado un camino culinario que lo ha llevado de un extremo a otro del mundo. Sin embargo, ha sido en 'El Chato', su creación en su ciudad natal, donde ha logrado plasmar su visión única y auténtica de la gastronomía.Mira también:Receta: Así de fácil y rápido puedes preparar una deliciosa pizza sin horno.El reto culinario al que se enfrentó Álvaro Clavijo fue un ejercicio revelador que permite adentrarse en su mundo interior y conocer sus elecciones de alimentos en diferentes estados emocionales. Con una sonrisa juguetona, el chef comparte sus selecciones gastronómicas para representar diversas emociones, ofreciendo una visión de su personalidad a través de la comida.Comenzando con la emoción del amor, Álvaro Clavijo sorprende a todos al elegir el cereal. Esta opción aparentemente simple, encierra una profunda conexión con la nostalgia y la simplicidad de la vida cotidiana. El chef recuerda que a veces, los momentos más preciados pueden estar asociados con las cosas más sencillas.El enojo, por otro lado, se manifiesta a través de un toque ardiente y picante. Entre risas y un poco de pena, Álvaro admite que el picante es la elección adecuada para representar esta emoción, agregando una pizca de humor a la conversación y mostrando su habilidad para encontrar el equilibrio entre el sabor y la emoción.El reto continúa con la pasión, donde Álvaro Clavijo comenta estar un poco indeciso. Finalmente, se decide por la comida francesa, lo que revela su aprecio por las tradiciones culinarias arraigadas en la historia y la pasión por la refinada cocina europea que ha influido en su propio enfoque gastronómico.Finalmente, el plato que identifica a Álvaro Clavijo y encapsula su conexión con sus raíces y su identidad es la comida colombiana. Este gesto es un recordatorio de que, a pesar de sus viajes culinarios por todo el mundo, su corazón y su inspiración siguen arraigados en su tierra natal.Te puede interesar: ¡Sabores y mucha cultura! Comida típica colombiana para deleitarse.El reto culinario no solo dio un vistazo a la relación de Álvaro Clavijo con la comida y las emociones, sino que también hace recordar la poderosa conexión entre la cocina y la vida cotidiana.
El chocolate, además de ser un alimento derivado del cacao, tiene un gran significado emocional, pues regalarlo en forma de bombones o chocolatina es una forma de decir "te amo, me importas, te felicito", entre muchas otras. El chocolate nos ayuda a comunicarnos, y cuando pensamos en este, llegan a la mente imágenes de un producto que es delicioso y útil para crear valiosos recuerdos.El cacao fue introducido en Europa en el siglo XVI y se consumía al principio como una bebida amarga y especiada, este era considerado un producto para la realeza y las clases altas. Con el tiempo se convirtió en una tableta y hoy se muestra en distintas presentaciones que se prestan para regalarlo.Mira también: Receta de pancakes de avena, rápidos y deliciosos para cualquier ocasiónEl chocolate, como un medio para comunicarnos, puede tener diferentes significados y usos en diferentes contextos culturales y sociales. Aunque no es un medio de comunicación tradicional, este alimento puede ser utilizado simbólicamente o como una forma de expresión en ciertas situaciones o ámbitos específicos. Aquí te compartimos algunas formas en las que el chocolate puede desempeñar un papel comunicativo:RegaloEl chocolate se considera a menudo como un regalo simbólico para expresar amor, gratitud, amistad e incluso una disculpa. Al obsequiarlo se puede enviar un mensaje sin decir ni una sola palabra.Celebraciones y eventosEste producto es un elemento común en celebraciones y eventos especiales, como cumpleaños, aniversarios, San Valentín, Navidad, entre otros. En estas ocasiones, compartir cacao en diversas presentaciones puede ser una forma de festejar y expresar alegría junto con los demás.Comunicación empresarialEn el mundo empresarial, el chocolate suele utilizarse como un obsequio corporativo para expresar agradecimiento a los clientes, socios comerciales o empleados. Es una forma de comunicar reconocimiento y de fortalecer las relaciones profesionales.Marketing y publicidadEn el ámbito del mercadeo, este alimento puede resultar útil en campañas publicitarias como un medio para atraer la atención, transmitir mensajes o asociar una marca con emociones positivas. Las empresas que hacen uso del chocolate a menudo acuden imágenes y mensajes relacionados con el placer, la indulgencia y la felicidad para comunicar sus valores y promover sus productos.Expresión artísticaAlgunos artistas y chefs utilizan el chocolate como medio para expresar su creatividad y transmitir mensajes a través de esculturas, pinturas o creaciones culinarias. En estos casos, este gran producto se convierte en una forma de comunicación visual y sensorial.Te puede interesar: Aprende a cocinar el mejor acompañante para tus platos: arroz de cocoEs importante tener en cuenta que el uso del chocolate como medio de comunicación puede variar según las culturas y las interpretaciones individuales. Los significados y los mensajes transmitidos a través de este producto derivado del cacao pueden ser subjetivos y estar influenciados por el contexto y las experiencias de cada persona.A nivel psicológico facilita la producción de endorfinas, entre las cuales se encuentra la serotonina, considerada la hormona de la felicidad. Todo inicia en la niñez, donde muchas veces se premia con chocolates. Los menores de edad se suelen estimular con este producto por el efecto que tiene en su cerebro, ya que facilita todos los procesos cognitivos, mejora la memoria y crea en ellos una sensación de bienestar, tranquilidad, placer y felicidad.Por otro lado, las parejas se conquistan regalando chocolates, y esa una de las demostraciones más románticas. Para los adultos mayores el cacao puede ser la excusa perfecta para reunir a su familia alrededor de la mesa.
Para este nuevo año que está por llegar, en el que muchos prometen empezarlo comiendo de una forma mejor o yendo al gimnasio para cuidar su salud, te proponemos esta ideal forma de iniciar una vida fitness con esta fácil receta de pancakes de avena que reúne todo los ingredientes para ser parte de una buena comida. Este plato funciona como un buen snack para una tarde con tus amigos o un desayuno sorpresa para tu pareja, siendo una excusa perfecta para disfrutar de la preparación de ellos. Te puede interesar: Prepara un arroz con leche fácil y con el típico sabor navideño ¡aprende esta receta!Ingredientes para tus pancakes de avena: 1. Dos huevos 2. Una cucharadita de polvo para hornear (4g)3. Una cucharadita de esencia de vainilla (4g)4. 3/4 de taza de avena molida (70g)5. 1/4 de taza de leche (50ml)6. Una cucharada de mantequilla sin sal (14g) 7. Bananos o fresas cortadas a la mitad Preparación de los pancakes de avena: 1. Añade en tu vaso de la licuadora los huevos, el polvo de hornear, la esencia de vainilla, la avena molida y la leche: licúa hasta que los ingredientes estén bien mezclados.2. En un sartén previamente calentado, adiciona un poco de la mantequilla y luego vierte la mezcla de los ingredientes, cocina por ambos lados hasta que tus pancakes tengan un color dorado lo que significa que ya están bien cocinados. 3. Realiza el proceso hasta terminar toda la mezcla, siempre a fuego medio para evitar que estos se quemen. 4. Sirve los pancakes a tu gusto, pueden ser con fresas o banano. Tip: También puedes acompañarlos de una porción de yogurt griego, miel o tu fruta favorita. Los pancakes de avena puedes realizarlos con anticipación, ya que es posible dejarlos en un lugar de tu cocina a temperatura ambiente o guardarlos en la nevera para luego calentarlos y disfrutar de ellos.
Si hay algo que emociona al momento de comer es saber que lo que consumimos está hecho con amor, pues esto nos acerca cada vez más a la comida que nos preparaban en casa. Así es la nueva apuesta de Bu Bu Burguer, una oferta gastronómica bogotana que ofrece un producto elaborado con ingredientes orgánicos y cuyo nombre significa madre.Esta propuesta está inspirada en el sur de Estados Unidos, donde la cultura francesa, africana y norteamericana se unen con una gastronomía muy particular, que se aprecia fácilmente en todos los productos.“Hechas con amor” y “comida para el alma” son adjetivos que representan a la marca, que no solo ofrece uno de los platos favoritos por sus comensales, sino una experiencia llena de sabores, coctelería, postres y alitas.Cuenta con una gran variedad de productos, pero su plato insignia es la Bubu Burger, que corresponde a la hamburguesa clásica y se ha convertido en la favorita de sus clientes en la actualidad, aunque también cuentan con las Bubus Wagyu y los especiales del mes que varían dependiendo de cada uno de las sucursales. Hay que resaltar que la carne utilizada en las hamburguesas, su pan y salsas son hechos en casa. También son utilizados quesos artesanales, naturales y locales.Para este segundo semestre del año BuBu Burger anuncia la apertura de su nuevo punto en el parque de la 93, que tiene un concepto de comedor casual mezclado con una onda tropical características de la marca, y muy alineado con lo que busca el consumidor colombiano en la actualidad“Tanto los colombianos como extranjeros salen dichosos con el producto y el ambiente del sitio. Debido al éxito de nuestro primer Bubu Joint en la 109 con 17, quisimos llegar a más comensales expandiendo el alcance de nuestras operaciones, llegando a estos dos puntos nuevos, en Usaquén y ahora en la 93” agrega Andrius Didziulis creador de BuBu Burger.
La limonadas son bebidas refrescantes y deliciosas. Hoy te enseñamos a preparar 5 recetas que te servirán para cualquier ocasión o para acompañar un delicioso arroz atollado. Ingredientes limonada yerbabuena.4 limones. Azúcar al gusto. 2 ramas de hierbabuena.Hielo. Preparación Exprimir el zumo del limón y agregar a la licuadora. Incorporar la yerbabuena.Agrega azúcar al gusto. 3 vasos de agua y hielo al gusto. Licuar y servir.Tip:Decorar con yerbabuena y limón para darle un toque más especial. También puedes agregar un poco de menta. Ingredientes limonada de jengibre4 limones. Ralladura de panela. Jengibre.Azúcar.Preparación Agregar a la licuadora 1 litro de agua y el jengibre. Licuar y servir en una jarra. Con ayuda de un exprimidor sacar el jugo de los limones.Agregar a la mezcla el jugo de limón y batir. Añadir azúcar al gusto y estará lista para disfrutar. Ingredientes limonada suiza2 limones. Leche condensada. 1 jarra de agua. Preparación Cortar los limones por la mitad, licuar con un poco de agua y colar.Agregar a la licuadora el zumo de limón y la jarra de agua. Licuar a velocidad máxima. Cuando la mezcla ya está integrada agregar la leche condensada al gusto y volver a licuar.Podrás servirla con un poco de hielo ¡Te encantará! Ingredientes limonada de moras 4 cucharadas de mora.2 limones. 4 cucharadas de azúcar. 1 litro de agua. Preparación En una olla agregar el agua, las moras y el azúcar, dejar hervir por 30 minutos y luego enfriar.Pelar los limones. Cuando la anterior mezcla esté fría agregar a la licuadora junto con los limones. Licuar todo por tres minutos a máxima velocidad y servir.TipPuedes licuar con bastante hielo para darle mayor sabor. Ingredientes limonada brasileña 4 limones. Leche condensada. Azúcar. 1 taza de leche de coco. Preparación Lavar muy bien los limones, partir por la mitad, licuar con un poco de agua y colar. Después de lavar el vaso de la licuadora agregar el jugo de limón, la leche de coco y licuar por tres minutos. Por último agregar la leche condensada y azúcar al gusto.Sirve y disfruta al instante.
El ceviche es un plato tradicional de la región caribe que reúne el sabor del mar en una salsa clásica. Se acompaña con julianas de cebolla que hacen una fiesta en el paladar.Existen diferentes tipos de ceviche: peruano, colombiano, merluza, mixto, entre otros. Hoy aprenderás a hacer uno al estilo peruano con la combinación del maíz y el ají amarrillo que harán de esta receta tu plato favorito. Ingredientes para el ceviche peruano 1 kilo de tilapia o pescado blanco. Cebolla roja cortada en julianas. Cilantro. Maíz tierno. 10 limones. Ají amarillo. Sal. Galletas de soda. Caldo de pescado. Preparación ceviche peruano Exprimir los limones en un recipiente y asegurar que no queden semillas en el jugo. Lavar la tilapia o el pescado blanco muy bien, agregar sal y dejarlo reposar 10 minutos. Sumergir el pescado en el jugo de limón, dejar reposar 5 minutos. Agregar a la mezcla caldo de pescado y el ají amarillo al gusto. Agregar la cebolla roja en julianas y revolver muy bien hasta que todos los ingredientes se mezclen. En un sartén verter el maíz, agregar sal y pimienta al gusto. En una copa o plato de tu preferencia agrega la dos mezclas y decora con cilantro para darle un toque mas fresco a tu plato.Acompaña con galletas de soda. Tip:Para decorar este plato podrás usar unas tajadas de plátano verde, te recomendamos que las hagas en aceite muy caliente para que garantices que queden bien crocantes.Existe gran variedad de la forma de preparar un ceviche, ya que podrás usar diferentes tipos de pescado y variar en los ingredientes, podrías hacer esta receta con salsa de tomate en vez de ají amarillo o agregar mango biche y le dará un sabor inolvidable.
El arroz paisa es un plato muy particular en Antioquia y sus alrededores, compuesto por los sabores tradicionales de la región como el aguacate, chicharrón y madurito. Conoce el paso a paso para prepararlo y sorprende a tus invitados con un plato diferente y con sabores únicos que dejarán encantados a tus invitados. Ingredientes para preparar arroz paisa Preparación para 4 personasCebolla.Tomate. Cilantro. Maíz en lata. Tocineta. Arroz blanco. Plátano maduro. Chorizo. Chicharrón. Mantequilla. Aceite. Preparación arroz paisa El tiempo de preparación es de 60 minutos: En una sartén sofreír el chicharrón y la tocineta previamente picada para retirar el exceso de grasa.En un caldero colocar 1 cucharada de mantequilla y dos de aceite, junto con esto tomate y cebolla picada, luego condimentar al gusto.Agregar dos tazas de arroz y 4 de agua, cocinar a fuego medio.Cuando el arroz esté seco agregar la tocineta y el chicharrón, tapar durante 15 minutos a fuego bajo.En una sartén con aceite freír el maíz y el plátano. Revolver todo y nuestro plato estará listo para sorprender a nuestra familia TipPuedes acompañar con huevo frito y limonada de panela.
La limonada de coco es tradicional para acompañar platos en las regiones del Caribe, como por ejemplo la mojarra frita, pero también es una excelente opción si de carnes o pollo se trata.Acá te enseñamos una receta fácil y deliciosa.Ingredientes para preparar limonada de coco 1/2 taza de leche de coco.2 hojas de hierbabuena.1 limón.Azúcar.Preparación limonada de coco En una licuadora agregar 2 tazas de agua, 1/2 de leche de coco, 3 cucharadas de azúcar y 2 hojas de hierbabuena. Licuar por 3 minutos.Agregar a la mezcla el zumo de 1 limón. Licuar por 1 minuto.Servir en un vaso de tu elección. TipPuedes decorar con una rodaja de limón y agregar hielo al gusto
Las arepas rellenas son un plato típico de la gastronomía colombiana, son a base de maíz y están acompañadas de sabores característicos de las regiones como lo son, la carne desmechada, pollo, chorizo y el sabor infaltable del queso. Aquí te enseñaremos a preparar las mejores arepas rellenas de la ciudad.Ingredientes para hacer arepas rellenas Receta para 4 personas 300 gramos de harina de maíz.400 gramos de carne de res .1/2 pechuga de pollo .1 chorizo (de tu preferencia). 4 huevos de codorniz. 4 tajadas delgadas de queso.2 tomates.1 cebolla.Mantequilla. 4 tiras de tocineta. Preparación arepas rellenas En una olla a presión cocinar la carne y el pollo por 30 minutos a fuego medio, agregar dos tazas de agua con sal para darle sabor a las dos proteínas. Mientras esto se cocina procedemos a preparar las arepas. En un recipiente agrega la harina de trigo, tres cucharadas de mantequilla líquida y una taza de agua hirviendo, mezclar hasta lograr una masa homogénea y suave.Para formar las arepas puedes usar un plato para este paso, dorar por ambos lados en una sartén con mantequilla a fuego medio.Luego de cocinadas las proteínas procedemos a desmecharlas.En una sartén agregar la cebolla, el tomate y el chorizo picado, dejar sofreír por 5 minutos, agregar sal y pimienta al gusto. Añadir las proteínas y dejar cocinar por 10 minutos. Con ayuda de un cuchillo abrir las arepas por la mitad, poner la porción de queso y nuestra anterior mezcla hasta llenar toda la arepa. Tip: Puedes agregar el huevo de codorniz en la parte superior para decorar y acompañarlas con una fresca limonada de coco.
La mojarra frita es un plato típico en las regiones del caribe, esta se disfruta acompañada de arroz de coco y una ensalada fresca, como una comida sin falta cada vez que se visitan las playas del país, aunque también es frecuente en Semana Santa. Aquí te enseñamos la receta y el toque especial para que sorprendas a tus amigos. Ingredientes para preparar mojarra frita Esta preparación es para 4 comensales:4 mojarras fritas CebollaAceite Harina de trigo Sal CominoSalsa de ajo PimientaLimónPreparación mojarra frita crocante Limpiar las mojarras Con un cuchillo hacer tres ranuras horizontales al pescadoEn un recipiente agregar las mojarras, adicionar sal y pimienta al gusto, salsa de ajo, cebolla y comino. Mezclar muy bien y dejar de 20 a 30 minutos En una sartén colocar tres tazas de aceite y calentar a fuego medio En un recipiente poner la harina de trigoTomar la mojarra y pasarla por los dos lados en la harina Con cuidado, sumergirla en el aceite y dejar dorar por los dos lados (aproximadamente 10 minutos por lado)TipRociar limón sobre el plato y acompañar de una ensalada fresca.
Ingredientes para el pescado150 g Pesca fresca50 g hinojo confit20 g kale baby morado40 g cogollos lechuga2 g aceite cedrón2 g hinojo chips6 g Mantequilla2 g Sal3 g Zumo de limón2 g de calamansi PreparaciónFundir en un molde la mantequilla con los elementos aromáticos (huacatay, piel de naranja y limón, ajos).Infusionar la mantequilla y los elementos aromáticos a 50° introducir la pesca previamente sazonada con sal y cocinar a 54° por 12 a 14 minutos. Regenerar el confit de hinojo en sartén con crema y limón marroquí, sazonar con sal. Blanquear las hojas de kale y reservar. Asar el medio cogollo de lechuga en la parrilla y reservar. Ingredientes Para el hinojo confit1,0 kl hinojo en bulbo100 g mantequilla1 lts crema de lechePreparaciónLimpiar el hinojo y laminar en mandolina sacando cortes parejos.Reducir la crema 1/4 parte hasta generar consistencia. Incorporar el hinojo y cocinar hasta dejar al dente.Extender el hinojo en una placa y dar choque térmico en cuarto de refrigeración. Almacenar al vacío. Para el emplatadoEn un plato hondo disponer el confit del cogollo de lechuga al centro y en los dos costados. La pesca dividida en dos. Marinar el kale con el jugo de cocción de la pesca y disponer en el plato de manera estética.Terminar con ralladura de limón, limón marroquí, aceite de cedrón y los crocantes de hinojo. Plato para una persona.
El ajiaco santafereño es uno de los platos mas reconocidos en la gastronomía colombiana, un comida que ha unido a diferentes generaciones de familias y se basa en incluir sabores típicos de las regiones como las guascas, una planta colombiana e ingrediente clave para darle el sabor tradicional de las abuelas.Ingredientes para preparar un ajiaco Esta preparación será para 4 invitados ¡A cocinar!2 pechugas de pollo. 1 taza de guascas. 1 libra de papa criolla. 1 libra de papa sabanera. Cebolla picada. Ajo picado. 2 mazorcas. Arveja. Sal. Crema de leche (opcional)Aguacate.Alcaparras.Pasos para preparar un delicioso ajiaco En una olla agrega el agua, el pollo y la mitad de las guascas. Déjalo cocinar por aproximadamente 35 minutos. Luego en la misma agua en que cocinaste el pollo agregar las dos clases de papa, la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que la papa criolla se disuelva. Agrega el pollo desmechado previamente, las mazorcas, las arvejas verdes y sal a gusto. Cocinar por 45 minutos a fuego medio bajo.Agregar el restante de guascas y cocinar 5 minutos mas. Nuestro plato está listo para servir. TipsAl momento de servir puedes decorar con crema de leche y le dará un sabor delicioso al paladar. Acompaña el plato con alcaparras y aguacate.
La tensión vuelve a apoderarse del jurado en Yo Me Llamo cuando una presentación provoca un intenso cruce de opiniones. Amparo Grisales, molesta por los comentarios de uno de sus compañeros, abandona la mesa y lo deja hablando solo.En velada llama la atención un momento emotivo protagonizado por Yo Me Llamo Joan Manuel Serrat. Su interpretación logra tocar fibras sensibles y genera lágrimas en Melina Ramírez, quien no puede evitar conmoverse al escuchar la canción. Los jurados elogian la sensibilidad con la que el imitador transmite la esencia del icónico cantautor español.Mira también: Amparo deja a Rey Ruiz hablando solo y se ofende por su opinión de Yo Me Llamo Jim MorrisonMás adelante, Yo Me Llamo Jim Morrison desata la polémica. Rey Ruiz critica la elección del tema y considera que no representó el nivel de teatralidad que se espera del líder de The Doors. Amparo Grisales, en desacuerdo, defiende la presentación y enfatiza que el artista original se caracterizaba precisamente por esa actitud. La discusión escala hasta que Amparo, visiblemente incómoda, se levanta de su asiento y se retira del escenario.En otro momento de la noche, Yo Me Llamo Bob Marley sorprende con un giro inesperado en su imagen. Deja atrás su emblemática peluca de rastas y aparece con el cabello corto y crespo, lo que genera sorpresa en el jurado. Amparo celebra el cambio y la conexión del imitador con la banda, mientras que Rey Ruiz destaca su frescura, aunque extraña la presencia de la guitarra. Por su parte, César Escola le advierte que debe trabajar en sus notas altas.Quiénes cantan en el capítulo 53 de Yo Me LlamoYo Me Llamo Carin León canta ‘Coqueta’ de Luis Gerardo Padilla Riojas.Yo Me Llamo Kany García canta ‘Te lo agradezco’ de K. García, Ó. Díaz de León, R. Arcaute y R. López.Yo Me Llamo Cornelio Reyna canta ‘Tengo miedo’ de Cornelio Reyna Cisneros.Yo Me Llamo Gloria Stefan canta ‘No pretendo’ de Kike Santander.Yo Me Llamo Felipe Peláez canta ‘Borracha’ de Felipe Renán Peláez Rodríguez.Yo Me Llamo Joan Manuel Serrat canta ‘Qué va a ser de ti’ de Joan Manuel Serrat.Yo Me Llamo Bob Marley canta ‘Concrete Jungle’ de Robert Nesta Maley.Yo Me Llamo Gilberto Santa Rosa canta ‘Qué manera de quererte’ de Emilia Ríos Mendoza.Yo Me Llamo Jim Morrison canta ‘Newborn Awakeing’ de Jim Morrison.Yo Me Llamo Óscar Agudelo canta ‘Cosas viejas’ de F. Canaro e I. Pelay.Yo Me Llamo Vicente Fernández canta ‘Sublime mujer’ de Norberto Eduardo Toscano.No te pierdas Yo Me Llamo en las noches de Caracol Televisión o en la Señal En Vivo . Puedes revivir los capítulos aquí.
El escenario de Yo Me Llamo se llena de diversidad con 11 imitadores que deslumbran con su talento y generan opiniones divididas entre los jurados. Mientras algunos participantes demuestran una evolución tanto vocal como física, otros pierden protagonismo al compartir el escenario con invitados que terminan opacándolos. La noche deja claro que cada detalle cuenta en la competencia, desde la elección del repertorio hasta la puesta en escena.Mira también: Exparticipante de Yo Me Llamo salió de la UCI: primer video de su recuperaciónUno de los momentos más comentados es el sorprendente cambio de imagen de Yo Me Llamo Bob Marley. El imitador deja atrás su característica peluca de rastas y aparece con un look de cabello corto y crespo, lo que lo hace prácticamente irreconocible. Su interpretación no solo capta la atención del público, sino también de los jurados, quienes destacan su evolución. Amparo Grisales confiesa que se eriza con su presentación, mientras que Rey Ruiz señala que le encanta, aunque hubiera preferido verlo con una guitarra.César Escola, por su parte, elogia su nueva apariencia y lo anima a seguir puliendo su técnica vocal, especialmente en los agudos. Amparo también resalta la conexión que tenía con la banda y asegura que le gusta su nueva imagen.No te pierdas Yo Me Llamo en las noches de Caracol Televisión o en la Señal En Vivo . Puedes revivir los capítulos aquí.
Lo que parecía un sueño se convirtió casi en una pesadilla para la venezolana Rebeca Maiellano, conocida artísticamente como Shaki Becca, imitadora de Shakira. Rebeca había ganado, a través de una emisora, la oportunidad de caminar junto a la colombiana en su concierto en México, un momento que soñó durante años y que parecía una oportunidad única en su carrera. Mira también: Le llegó karma a Piqué: predicen que iría a la cárcel por brujería de Clara Chía a ShakiraSin embargo, todo se tornó en una experiencia dolorosa cuando los organizadores del evento le pidieron que se ubicara en la parte trasera del grupo de influencers, debido a su parecido con Shakira. El hecho tuvo lugar el pasado domingo 23 de marzo y causó furor en redes, dado que ella publicó un video llorando y exponiendo la situación.Lo que parecía el fin de su sueño dio un giro inesperado el martes 25 de marzo después de que el clip se hiciera viral, Shakira misma la invitó a ser parte de 'Camina con La Loba'. En el video, Rebeca, visiblemente conmocionada, relataba cómo la habían dejado atrás, pero también expresó su admiración y amor por la artista colombiana. La reacción de los fans no se hizo esperar, y fue a través de las redes sociales donde la historia de Rebeca llegó a oídos de Shakira.Mira también: Confusión en concierto de Shakira por imitadora que apareció: cuál era la realA través de su invitación, Shakira demostró su apoyo y aprecio por la perseverancia de Rebeca. Esta invitación no solo fue un gesto de empatía, sino también un reconocimiento a la dedicación y esfuerzo de Rebeca como imitadora. A pesar de su trabajo, muchos internautas le han recomendado acudir a un terapeuta, pues consideran sospechoso ser tan fan de la barranquillera, hasta el punto de buscar popularidad con los éxitos de otra persona. Mira también: Ángela Aguilar habló sobre la separación de Shakira: “Se me hace la cosa más chistosa”No te pierdas ningún contenido de La Red los sábados y domingos en las tardes de Caracol Televisión o a través de la Señal En Vivo.
El 14 de marzo, Yo Me Llamo Marisela vivió una experiencia que cambió su vida de manera inesperada, pues estaba en Tuluá, lista para realizar una presentación, cuando de repente sufrió un desmayo provocado por un intenso dolor abdominal. La situación fue alarmante, y rápidamente fue trasladada al Hospital Departamental Tomás Uribe Uribe, donde los médicos realizaron una serie de estudios para determinar la causa de su malestar.Mira también: Sale a la luz la primera foto de Yo Me Llamo Marisela en la UCI: hay parte de tranquilidadTras varias pruebas, se diagnosticó que sufría de peritonitis, una condición grave en el abdomen que requiere atención médica urgente. La situación era delicada, y los médicos decidieron intervenir de inmediato, realizando una cirugía para tratar de estabilizar su estado. Sin embargo, después de la primera intervención, la imitadora fue ingresada a la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI) para un monitoreo más cercano debido a su delicado estado de salud.Durante los chequeos postoperatorios, los médicos descubrieron que estaba presentando bradicardia, una frecuencia cardíaca anormalmente baja. Esto complicó aún más su recuperación, y debido a esta nueva complicación, se decidió someterla a una segunda operación para retirarle el apéndice. La intervención fue exitosa, pero la recuperación de Marisela fue lenta y difícil.Mira también: Yo Me Llamo Marisela estuvo en cirugía: detalles sobre el diagnóstico de la peritonitisDurante los días posteriores, estuvo muy débil, luchando por recuperar su energía y fuerza. Sin embargo, a pesar de las dificultades, su esposo estuvo a su lado en todo momento, brindándole apoyo y amor incondicional. Él fue su principal fuente de fortaleza, acompañándola en los momentos más difíciles y alentándola a seguir adelante.Desde la clínica, la exparticipante de Yo Me Llamo le concede una entrevista a La Red sobre su proceso y admite que ya se encuentra mucho mejor, a pesar de que incluso llegó a hacer caso omiso a las recomendaciones de los especialistas.Mira también: Esta habría sido la última aparición de Yo Me Llamo Marisela antes de ingresar a la UCINo te pierdas ningún contenido de La Red los sábados y domingos en las tardes de Caracol Televisión o a través de la Señal En Vivo.
Melina Ramírez se emociona hasta las lágrimas durante la interpretación de 'Qué va a ser de t'i por parte del imitador de Joan Manuel Serrat en Yo Me Llamo. La canción tiene un significado especial para ella, ya que le recuerda a su madre, quien solía cantársela.Mira también: Exparticipante de Yo Me Llamo salió de la UCI: primer video de su recuperaciónLa presentación impacta a los jurados. Amparo Grisales se eriza al escucharlo, mientras que César Escola se conmueve y le dice que es una interpretación hermosa. Rey Ruiz destaca la fidelidad del imitador al personaje y bromea preguntando dónde está el autotune, asegurando que no desafina en ningún momento.El jurado coincide en que el participante logra conectar con la esencia de Serrat y transmitir la emoción de la canción. 'La Diva de Colombia' lo felicita por traer el personaje con más fuerza, mientras que Melina, aún conmovida y recibiendo un abrazo de Laura Acuña, reafirma que es una de sus canciones favoritas y que la recuerda con mucho cariño.No te pierdas Yo Me Llamo en las noches de Caracol Televisión o en la Señal En Vivo . Puedes revivir los capítulos aquí.
