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La técnica parmentier es una especialidad gastronómica francesa, no obstante, se prepara alrededor del mundo de diferentes maneras y con toques muy especiales, según la receta. Si quieres ser todo un experto en la cocina y cocinar un exquisito parmentier de res, El Rey te trae este paso a paso que te ayudará mucho.
· 500g de carne molida de res
· 8 papas pastusas
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· 1 cucharada de Naturey
· 1 tomate chonto maduro pequeño
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· 1/3 de taza de crema de leche
· Pimienta El Rey al gusto
· Sal al gusto
· Aceite
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Preparación:
1. Lavar y pelar las papas, cocinarlas hasta que estén blandas y hacerlas puré, agregar la crema de leche, sal y pimienta al gusto.
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2. En un sartén a fuego alto con aceite agregar la carne molida y dorarla bien, agregar el Naturey y el tomate cortado pequeño a mitad de cocción, rectificar sabor con sal.
3. Servir en forma de capas, siendo el puré la base, luego carne y de nuevo puré. Decorar con hierbas y acompañar con vegetales rostizados.
¡Prepáralo con El Rey
y mucho amor! No te pierdas más recetas
fáciles y rápidas.
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