Receta de dip de champiñones El Rey

Aprende cómo hacer una salsa de champiñones para acompañar todas tus comidas y sorprender a los que más quieres en casa.

Ingredientes para lograr un exquisita salsa:

• 350 g de champiñones
• ½ taza de cebolla larga picada
• 4 cdas de aceite de oliva
• ½ cda de Sazonarey
• 1 huevo cocido
• Perejil

Preparación paso a paso del dip de champiñones:

1. Limpiar y cortar los champiñones. Cortar la cebolla larga y reservar los trocitos de la parte verde para el final.
2. En un sartén calentar 3 cucharadas de aceite de oliva, agregar la cebolla y dorar. Añadir los champiñones, el Sazonarey y dejar que se suelten su jugo. Después, cocinar a fuego medio hasta que el guiso esté un poco más seco.
3. En la licuadora añadir la última cucharada de aceite de oliva, también la mezcla del sartén y procesar.
4. Cocinar el huevo hasta que esté duro, partirlo por la mitad, y colar la parte amarilla y la blanca por separado.
5. Servir el dip, poner una capa de los trozos de cebolla verde reservada, añadir la clara del huevo, luego la yema y decorar con perejil.

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