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INGREDIENTES:
1 taco de Galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla
250 gramos de camarón tigre
60 gramos de Mantequilla o aceite de oliva
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Sal y pimienta
1 pimentón rojo
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2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de perejil crespo picado
Jugo de limón
PREPARACIÓN:
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Paso 1:
Para la preparación de la salsa: Dora el pimentón hasta quemar la película externa, déjalo reposar y límpialo con un papel hasta retirar todo el quemado. Luego ábrelo y retira las semillas. Por último, pícalo finamente y mézclalo con la mayonesa.
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Paso 2:
Lava los camarones y retira la vena intestinal, condimenta con la sal, la pimienta, y media cucharada de jugo de limón.
Paso 3:
En una sartén calienta la mantequilla o el aceite y dora los camarones por ambos lados. Luego agrega el perejil y rectifica la sazón.
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Paso 4:
Sirve sobre las Saltín Noel Queso y Mantequilla y acompaña con la mayonesa de pimentón.
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