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INGREDIENTES:
150 gramos de galletas Saltín Noel Integral triturada
500 gramos de solomillo picado o molido
30 centímetros cúbicos de salsa soya
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3 huevos batidos
1 cucharada de fécula de Maíz
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50 centímetros cúbicos de salsa de tomate
30 centímetros cúbicos de vinagre blanco
1 cucharada de ají picante
50 gramos de cebolla roja picada
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Sal y pimienta
200 centímetros cúbicos de aceite neutro
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1 cucharada de azúcar
PREPARACIÓN:
Paso 1:
Adoba la carne en una mezcla de salsa soya, un huevo batido, cebolla picada, sal, pimienta y reserva.
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Paso 2:
Arma croquetas de 30 gramos aproximadamente.
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Paso 3:
Mezcla los dos huevos batidos restantes con la fécula de maíz y la galleta Saltín Noel Integral triturada. Pasa las croquetas por esta mezcla y frítalas en el aceite a 160°C. Déjalas que doren y retira.
Paso 4:
Sirve y decora con perejil picado y la salsa picante (mezcla de la salsa de tomate, el vinagre, el tabasco y la cucharada de azúcar).
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