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1.
Alista cada uno de los ingredientes: 1 taco de galletas Saltín Noel Tradicional, 400 gramos de pulpa de curuba, 200 gramos de crema de leche, clara de 2 huevos, 100 gramos de azúcar, 2 gramos de gelatina sin sabor y 4 cucharadas de agua.
2.
Licúa la pulpa de curuba sin agua y cuélala.
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3.
Bate las claras de huevo junto con el resto del azúcar hasta obtener un merengue, luego disuelve la gelatina en el agua fría y llévala al fuego por 15 segundos.
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4.
Incorpora y bate todos los ingredientes en un recipiente y lleva la mezcla al refrigerador.
5.
Decora con rodajas de curuba y galletas Saltín Noel Tradicional.
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