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Ingredientes
Una taza de galletas trituradas Saltín Noel
Una taza de harina
Un huevo
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Una pechuga de pollo
Aceite para freír
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Sal y pimienta
Preparación
Para triturar las galletas Saltín Noel puedes mejorar la textura mezclando en la licuadora sin ningún tipo de líquido.
Parte la pechuga en julianas y salpimienta.
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Bate el huevo y pasa cada trozo de pollo por la harina de trigo, el huego y por último por la galleta Saltín Noel triturada.
En el aceite caliente fríe las julianas de pechuga hasta que queden bien doradas.
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Tip: La galletas Saltín Noel trituradas sirven para apanar otras carnes como cerdo o pescado. Además, por ser un apanado de galleta absorbe mucho menos aceite que otros.
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