Date el gusto de enamorarte con un esponjado de curuba

Inspirados en los sabores de la Región Andina, te presentamos este suculento postre que hará sentir a tus papilas gustativas como en las nubes.

Esta típica receta es asombrosa, si lo que quieres es fascinar a tus comensales. Además, cae muy bien después del almuerzo o en la tarde.

Haz parte de esta gran historia del sabor desde cualquier región de Colombia, preparando este delicioso postre con Saltín Noel Tradicional.

INGREDIENTES:

1 taco de galletas Saltín Noel Tradicional

400 gramos de pulpa de curuba

200 gramos de crema de leche

Clara de 2 huevos

100 gramos de azúcar

2 gramos de gelatina sin sabor

4 cucharadas de agua

PREPARACIÓN:

Paso 1

Licúa la pulpa de curuba sin agua y cuélala.

Paso 2

Bate la crema de leche con la mitad del azúcar hasta obtener la crema chantilly.

Paso 3

Bate las claras de huevo junto con el resto del azúcar hasta obtener un merengue.

Paso 4

Disuelve la gelatina en el agua fría y llévala al fuego por 15 segundos.

Paso 5

Incorpora todos los ingredientes en un recipiente y lleva la mezcla al refrigerador.

Paso 6

Decora con rodajas de curuba y galletas Saltín Noel Tradicional.

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