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Inspirados en los sabores de la Región Andina, te presentamos este suculento postre que hará sentir a tus papilas gustativas como en las nubes.
Esta típica receta es asombrosa, si lo que quieres es fascinar a tus comensales. Además, cae muy bien después del almuerzo o en la tarde.
Haz parte de esta gran historia del sabor desde cualquier región de Colombia, preparando este delicioso postre con Saltín Noel Tradicional.
INGREDIENTES:
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1 taco de galletas Saltín Noel Tradicional
400 gramos de pulpa de curuba
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200 gramos de crema de leche
Clara de 2 huevos
100 gramos de azúcar
2 gramos de gelatina sin sabor
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4 cucharadas de agua
PREPARACIÓN:
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Paso 1
Licúa la pulpa de curuba sin agua y cuélala.
Paso 2
Bate la crema de leche con la mitad del azúcar hasta obtener la crema chantilly.
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Paso 3
Bate las claras de huevo junto con el resto del azúcar hasta obtener un merengue.
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Paso 4
Disuelve la gelatina en el agua fría y llévala al fuego por 15 segundos.
Paso 5
Incorpora todos los ingredientes en un recipiente y lleva la mezcla al refrigerador.
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Paso 6
Decora con rodajas de curuba y galletas Saltín Noel Tradicional.
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