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Esta receta es muy popular en esta zona de Colombia, pues es uno de los postres más tradicionales. Su receta es ideal para acompañar como postre después del almuerzo o en la tarde, como onces.
Haz parte de esta gran historia de sabor desde cualquier región de Colombia, preparando este plato con Saltín Noel Queso y Mantequilla.
INGREDIENTES:
1 taco de galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla
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300 centímetros cúbicos de leche entera
40 gramos de fécula de maíz
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4 yemas de huevo
100 gramos de azúcar
Corteza o cáscara delgada de 1 limón
2 cucharadas de esencia de ron
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30 gramos de chocolate rallado
PREPARACIÓN:
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Paso 1
Bate las yemas de huevo con azúcar.
Paso 2
Añade la cáscara de limón, la fécula y la leche bien caliente.
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Paso 3
Lleva al fuego hasta que cambie la coloración y quede una crema espesa.
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Paso 4
Agrega la esencia de ron.
Paso 5
Pon como base una galleta Saltín Noel Queso y Mantequilla. Haz una capa con la crema chantilly y repite el procedimiento hasta formar la milhoja.
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Paso 6
Decora con chocolate rallado.
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