Publicidad
Publicidad
Publicidad
Publicidad
Esta receta es muy popular en el Eje Cafetero, pues el consumo de hígado es común en esta región. Habitualmente se puede observar a las familias compartiendo esta receta en el desayuno o en la media tarde; acompañada de una taza de chocolate, café o agua de panela.
Haz parte de esta gran historia de sabor desde cualquier región de Colombia, preparando este plato con Saltín Noel Tradicional.
INGREDIENTES:
1 taco de galletas Saltín Noel Tradicional
Publicidad
300 gramos de hígado de res cortado en julianas
150 gramos de cebolla larga o junca
Publicidad
100 gramos de cilantro picado
2 dientes ajo en láminas
Sal, pimienta y una pizca de comino
2 cucharadas de aceite neutro
Publicidad
PREPARACIÓN:
Paso 1:
Publicidad
Pon el hígado en una sartén con aceite caliente hasta que dore.
Paso 2:
Agrega la cebolla cortada en julianas (tiras delgadas), la sal, la pimienta, una pizca de comino y, por último, el cilantro.
Paso 3:
Publicidad
Sirve sobre las galletas Saltín Noel Tradicional.
¡Para chuparse los dedos! Prepara Saltín Noel con tartar de sierra y cilantro ¡Delicioso! Canastas de plátano con choricito picado, aguacate, hogao y Saltín Noel
Sigue a Caracol TV en WhatsApp
📺 Sigue a Caracol TV en Google Noticias.