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Ingredientes para el salteado de pollo oriental:
Galletas Saltín Noel Tradicional
Una pechuga de pollo
Media taza de pimentón verde en julianas delgadas
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Media taza de pimentón rojo en julianas delgadas
Media taza de zanahoria en julianas delgadas
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Media taza de cebolla en plumas
¼ de taza de brócoli en flores pequeñas
¼ de taza de salsa soya
2 cucharadas de ajonjolí
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Aceite
Sal y pimienta
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Preparación del salteado de pollo oriental:
Empezamos partiendo el pollo en julianas o tiras delgadas y le agregamos sal y pimienta.
En un wok o sartén calentamos un poco de aceite y sofreímos el pollo hasta que dore por ambos lados. Retiramos y reservamos.
Posteriormente, adicionamos la cebolla y sofreímos durante dos minutos, agregamos la zanahoria y sofreímos durante tres minutos más, agregamos el resto de las verduras y cocinamos durante diez minutos. Es fundamental adicionar la salsa soya y cocinamos durante diez minutos extra.
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Al final, servimos sobre galletas Saltín Noel Tradicional y espolvoreamos con ajonjolí.
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