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Ingredientes:
12 champiñones grandes.
1 diente de ajo.
1 cucharada de cebolla picada.
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1/4 de taza de jamón en taquitos.
2 cucharadas de queso rallado.
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1 cucharada de perejil picado.
1/4 de taza galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
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Preparación:
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Primero debemos mezclar el queso parmesano con las galletas molidas, después retiramos el tallo de cada champiñón y los picamos finamente.
En una sartén con un poco de aceite, sofreímos la cebolla y el ajo hasta que
estén transparentes, adicionamos el jamón, el tallo picado de los champiñones y el perejil.
Untamos a cada champiñón un poco de aceite de oliva.
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Llenamos el hueco de cada champiñón con la mezcla anterior, espolvoreamos con
el queso y la galleta molida.
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Por último, llevamos al horno hasta que los champiñones se doren.
Servimos sobre galletas Saltín Noel Queso y Mantequilla y disfrutamos.
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