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El popular dicho de "la comida entra por los ojos" es cierto y está más que confirmado. Es por ello que la mayoría de los chefs consideran a la presentación de un plato como una parte muy importante de la experiencia gastronómica.
Por otro lado, un estudio realizado por el laboratorio Koichi Kawakami en Japón confirmó que en las especies depredadoras existes neuronas encargadas específicamente para detectar presas.
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